小龙虾头剪掉其他都可以吃吗

我们都知道，市面上售卖的小龙虾有很多，不同品质的小龙虾会有不同的口味和味道，它的肉质饱满q弹，吃起来很不错，深受人们喜欢，很多人都会经常买小龙虾吃。

那么超市里面的小龙虾头剪掉其他都可以吃吗？下面让我们具体来看看吧！超市里面的小龙虾头剪掉其他都可以吃吗超市里面的小龙虾头剪掉其他都可以吃，主要看个人做法。

1、准备食材：活龙虾，生姜，香葱，料酒，醋，淀粉2、清洗：先用水冲洗干净后，放入冷水中浸泡约5分钟左右，然后捞出沥干水分，再将龙虾从背部开始剪成两半，把龙虾腹部的壳取出，这样就可以去除龙虾尾巴上的污垢，最后在龙虾头部处切几刀，然后将龙虾头部的黑膜撕下来，并且每片龙虾钳子也要剪掉一点，留下内脏和虾线3、烹饪：如果是自己做的，只需要提前将龙虾煮熟，但是不能直接将龙虾头部的黑膜全部去除，因为龙虾头部含有大量的寄生虫，所以必须将龙虾头部的黑膜全部去除，这样才能更好的保存龙虾的营养价值。

4、腌制：新鲜的龙虾还应该进行腌制，否则会影响龙虾的味道。

5、控制盐：尽量选择低盐食品，例如咸菜，酱油，醋，花椒，辣椒，白糖等。

6、避免暴饮暴食：高钠食品对于减少胃肠道负担非常有效。

7、远离过敏源：虽然龙虾富含蛋白质，但是由于其身体中的蛋白质含量较低，容易引起过敏反应，而龙虾本身又是一种高蛋白的海鲜，所以在食用龙虾之前，最好先将龙虾蒸熟，然后再吃。

8、加强营养：龙虾属于高蛋白的海鲜，适当的补充龙虾的营养元素，可以达到健脑的作用，尤其是对于儿童，长期吃龙虾可以改善神经系统的发育。

9、防止细菌感染：龙虾中含有一种特殊的物质，叫龙虾红素，它能够帮助机体杀死各种细菌，包括病毒和寄生虫，所以在吃龙虾之前，最好先将龙虾烫熟，然后再吃龙虾，这样可以使龙虾的营养得到很好的保障。

10、注意卫生：龙虾是寒性的，患有皮肤病的人群不宜吃龙虾，因为龙虾的肝脏功能比较差，吃了会加重病情，建议患有慢性疾病的人群不要吃龙虾，以免加重病情。

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