千层糕一定要马蹄粉吗 千层糕没有马蹄粉用什么代替

千层糕是比较常见的一种糕点，它吃起来软糯香甜，里面的内容物比较丰富，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会自己在家做千层糕吃。

那么千层糕可以用马蹄粉吗？下面让我们具体来看看吧！千层糕一定要马蹄粉吗千层糕只能用马蹄粉制作，不能用马蹄粉。

因为马蹄粉中含有淀粉、糖分、蛋白质等，如果马蹄粉与马蹄粉搭配使用，这些淀粉和蛋白质就会相互结合成一种黏稠的液体，影响口感。

所以千层糕不建议用马蹄粉代替。

首先，由于马蹄粉中含有大量淀粉，马蹄粉属于粗纤维，长期服用会导致消化不良，出现便秘问题。

其次，马蹄粉中含有鞣酸，鞣酸进入肠胃后会ciji 肠胃蠕动，从而增加粪便中的残渣量，诱发便秘。

最后，马蹄粉中含有生物碱，过量食用会产生毒素，引起中毒反应，出现头晕、恶心、呕吐等症状。

千层糕没有马蹄粉用什么代替1、牛奶：对于刚出锅的牛奶，需要放置两三天才能喝掉，否则会变得苦涩。

2、豆腐：把豆腐切成薄片，然后撒上盐、鸡精、胡椒粉腌制15分钟。

3、小麦粉：将黄豆粉和小麦粉混合，倒入小麦粉中，调匀即可。

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