把补钙做到真正行之有效 补钙少不了鱼头汤

说到补钙，很多人都有自己的体会，但是要想让补钙真正有效，真的不是靠这种随便的方法就能完成艰巨的补钙任务的，还是需要了解一点更深层次的知识。让我们来看看这两个网站吧！

要完成补钙的任务，有两个任务要完成，一个是饮食，一个是运动。在饮食层面，我们需要寻找富含钙的食物，如常见的牛奶(牛奶、酸奶、奶酪)、豆制品(卤水或石膏的豆腐、各种豆腐干)、绿叶蔬菜(油菜、白菜、苋菜等。)，芝麻酱等。和海鲜(虾皮、海苔干、鱼干)都富含钙。

虽然富含钙的食物很多，但并不是每一种食物都适合日常补钙。

首先说一下豆制品。上面说的豆制品具体指的是卤水石膏豆腐，因为卤水石膏会引入丰富的钙。而目前市面上的很多非卤水-石膏豆腐，如葡萄糖酸内酯豆腐，虽然口感爽滑可口，但与钙含量相比，含钙量太少。

在各种绿叶蔬菜中，油菜、大白菜、苋菜虽然属于含钙量较高的蔬菜家族，但这些蔬菜中也含有一些草酸，所以如果加工烹饪不当，补钙的效果往往不如想象中的好。即便如此，我们还是建议每天多吃蔬菜。毕竟按照膳食指南的推荐量，每天500g蔬菜的总摄入量还是很大的。

再来说说芝麻酱。芝麻糊是用芝麻磨成的糊状物。一勺芝麻酱，大约25g，可以给我们带来200mg的钙。但不可否认的是，芝麻酱中的脂肪含量是比较高的。如果体质指标正常的人可以吃芝麻糊加强补钙。但是市面上的芝麻酱很少是纯的，为了涂抹方便，一般会加入花生酱或者氢化油，一定要区分。

海鲜的补钙效果也不错。市场上常见的有虾皮、虾干、鱼干。你会发现这些都是风干脱水产品。脱水后，100g干货中的钙含量不低。注意在烹饪和加工这些食物时不要放太多的盐。

最后是乳制品，包括牛奶和酸奶或奶酪。如果一个人没有乳糖不耐症，可以通过喝牛奶来补钙。如果有乳糖不耐症，他可以喝酸奶代替纯牛奶。另一方面，奶酪是含钙量高的浓缩牛奶。牛奶是刚才提到的最容易摄入的含钙食物，含钙量也不低。如果每天摄入300g牛奶，至少可以获得300mg-360mg的钙。乳制品每天喝很方便。所以在补钙的问题上，我们建议用日常摄入乳制品来补钙。

补钙少不了鱼头汤

鱼汤的配料：鲳鱼头、鲳鱼尾各一条，香菇2朵，姜片、盐。

1.香菇浸泡过夜，洗净，挤出水分，切片备用；

2.开膛破肚洗头洗尾，记得刮腹内黑膜；

3.小火加热油锅，将鱼头和鱼尾煎至金黄色，关火晾凉。这样冷却后加水熬汤，就不会上火了。如果只是炒，喝完汤就会上火，说明你在高温下往地上倒点水，地面马上就干了，水蒸气马上就蒸发了，就热了，凉了。很长一段时间都不好。

4.煎好的鱼放凉后，加入适量的水和姜片，还有蘑菇片，卷起来，大火后汤汁才呈白色。至少15分钟。

美味的蘑菇鱼头汤富含DHA，补钙，蘑菇可以防辐射。经常接触手机和电脑的人会忍不住多煮这种汤。多喝也能养皮肤。吃红肉比吃白肉好，喝汤也一样。喝肉汤比喝鱼汤好。鱼类含有不饱和脂肪酸，身体不易发胖，健康。

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