2021-09-05 12:59:26 | 人围观 | 编辑：noble
最近！本姑娘最近被一首歌洗脑了！
对！就是这首歌，而且你没看错，这首歌正是来自一个月前从《创造101》风光出道的火箭少女~
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emmm……然而说好的“重新定义中国女团”呢？怎么忽然唱起了洗脑神曲？
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而且整首歌听下来，前奏副歌rap统统记不住，只记得杨超越的那句：“燃烧我的卡路里！”
听得本姑娘热血沸腾，恨不得马上下楼踩10公里的动感单车~
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然而，再仔细一听，发现这首歌的前面说的都是女孩子减肥的辛酸泪。
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卡路里这个东西，大概是本姑娘继“教导主任”之后又一个每天都要遇见但是每次都又恨又怕的东西了。
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不过，身为电商营销号，营养学科普博主，本姑娘今天就来教大家，如何正确认识卡路里（热量）~
热量怎么会和胖瘦有关系？
众所周知，卡路里其实是一个热量单位，而热量，本质就是能量~
能量是一种非常抽象的概念，似乎和很具体的粗细胖瘦没有什么关系？
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然而！你要知道，人体本身就是一个精密的机器，你任何一个微小的举动，哪怕是无意识的呼吸心跳，都需要能量来驱动~
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因此，你吃下去的每一份食物，基本都多多少少蕴含着可以作为你身体燃料的成分，由于人体无时无刻都在发热，所以一般就用热量来概括了~
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那么，即使这样，热量又和胖瘦有什么关系呢？
重点来了，这么些可以转化为能量的物质吃进肚子里，多余的部分身体会本能地将它们储存起来，而储存它们的单元，就是导致你发胖的元凶——脂肪！
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我们日常吃的食物当中，最有机会囤成肥肉的是脂肪、碳水化合物、蛋白质营养三巨头。
当中，脂肪在经历过胃和小肠的消化后，会被分解成脂肪酸。当人体需要能量时候，便会直接消耗掉。
多余的脂肪酸，则会在胰岛素的作用下，变成我们最不希望的部分——脂肪。
碳水化合物，大多数被分解后会变成葡萄糖（另外部分是膳食纤维不分解）。葡萄糖是人体供能的首选，运动就是它最直接的消耗方式。
一旦体内有多余的葡萄糖，就会被转化成糖原，而后十分大概率在脂肪细胞里储存起来——没错，变成了脂肪。
而最让人担忧的肉，主要提供的是蛋白质，在体内分解后成为氨基酸，由氨基酸转化成脂肪的路径相对前两者会麻烦许多。
简单来讲，你吃进去多余的热量就都会化为脂肪，导致你本人就会胖~所以用“热量”来衡量食物的【发胖程度】，比重量体积要来得直观一点~
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因此，减肥女孩们最关心的“卡路里”，本质也是能量（热量）单位，1卡路里≈4.186焦耳~
“Kcal”和“KJ”，你最好分分清楚
一般来讲，卡路里（cal）和焦耳（J）都是能量（热量）单位卡路里，前者美国人爱用，后者欧洲人爱用~
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而1卡路里和1焦耳都是非常小的能量，所以统计的时候会直接以“千卡（kcal）”和“千焦（kJ）”来计算卡路里，而前者也就是我们常说的“100大卡”中的“大卡”了~
但是！
因为kcal和kJ目前处于一个混用的状态，所以，大家一定要看清楚包装上的营养成分表用的是哪个单位：
比如上图，用的就是kJ当单位，换算下来大概也就421.6大卡~少吃几口还行，不胖不胖~
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再比如，你看到外国文章说热量要控制在1000kJ，然而你却以为是1000kcal，结果别人吃吃吃瘦了，你却吃吃吃胖成球了。
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因此，一定要分清热量单位，牢记1卡路里≈4.186焦耳这个公式，不然减肥只能越减越乱~
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那么，一个人每天到底需要多少热量呢？
根据中国营养学会2000年提出中国居民膳食能量参考摄入量指出，成年男性轻、中体力劳动者每日需要能量为2400-2700kcal；女性轻、中体力劳动者每日需要能量为2100-2300kcal.
换算成kJ就约等于是9600kJ-10800kJ、8400kJ-9200kJ ~
如果需要减脂型瘦身的话，则减少500-1000kcal（2000-4000kJ）摄入并配合适量运动。
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靠吃消耗热量？还有是这种好事？
之前就经常有传言，说某个食物是“负卡路里”的，
意思是，人体消耗这个食物的热量会大于食物本身的热量，所以吃了这种东西就等于是在减肥？
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然而，根据本姑娘多方求证下来，发现根本就是没有这种好事！
这个世界上只有“低卡路里”或者“零卡路里”的食物，想要让身体自动消耗吃进去的热量，变成“负卡路里”？那基本属于白日做梦，不存在的~
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那么，到底如何消耗每天吃进去多余的卡路里，让人瘦瘦瘦呢？
从目前的科学结论来讲，只有运动是zui靠谱的办法！
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吃饭要带计算器？真怕多吃一粒米？
坊间流传的减肥最jiduan 的情况可能就是：吃东西要带着计算器，算每一口的卡路里了~
然而，我们做一个简单的模型：瘦身的人每餐摄入最好控制在600kcal（2400kJ）左右。如果按一顿吃三种食物看，每一种食物需要控制在200kcal以下才合适。
所以，本姑娘将200kcal作为一个标准，列出了什么食物吃多少就能摄入200kcal热量~
油脂、蛋白质普遍卡路里较高
蔬菜、水果相对卡路里不高
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所以，照着这个表，大家应该知道每餐大概吃多少东西了吧~
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