节食减肥为什么容易反弹？

问：节食减肥为什么容易反弹？

答：激素水平的改变，有可能是导致减肥反弹的罪魁祸首。

肥胖问题，简单来看就是能量收支的不平衡，能量之摄入大于消耗，多余的能量全转化成了脂肪囤积在体内。所以，减少能量的摄入是我们最直观最容易想到的办法。可让尝试过节食减肥的人都感到愤慨的是，一旦思想松懈，肥肉就会快速“逆袭”。在悔恨懊恼并且感慨自己意志力薄弱的同时，不得不收拾情绪开始新一轮身材保卫战。

为何节食减肥容易反弹？

《新英格兰医学杂志》上的一项关于减肥与激素的研究发现节食减肥，减肥后体内的激素水平的改变已经为体重反弹埋下了伏笔。节食减肥成功1年后，由于能量摄入的降低，循环中瘦素的水平迅速下降，并且长期维持在较低水平，其他促进消耗的激素水平都有不同程度的下降，而脑肠肽和胃抑制性多肽等促进能量摄入和储存的激素却增加了，食欲也显著增加。可见节食减肥，减肥的过程降低了减重阵营里激素的水平，但升高了增重阵营里的激素水平。最关键的是，这些改变在减肥成功后的1年内仍持续存在。也就是说，激素水平的改变，有可能是导致减肥反弹的罪魁祸首。

对于激素水平的改变，研究人员的解释是这样的：人体对于体重和日常活动存在着一种平衡关系，一旦平衡被打破，机体就会采取相应的措施。短短几百年的工业革命相对于漫长的人类历史可谓沧海一粟，基因的更新显然跟不上环境变迁的步伐。面对肥胖，机体的反应还停留在食不果腹、危机四伏的远古时代。一旦向神经系统发出了“我在挨饿”的信号，机体就本能地启动了节能模式，通过升高增重阵营的激素水平，促进能量储存，并兴奋下丘脑的摄食中枢，增加进食欲望。同时降低减重阵营里的激素水平，加快食物的吸收，减少能量消耗。综合研究的结果可以知道，短期节食减肥引起节能模式的启动会持续很长的时间。

这样看来，减肥如同逆水行舟，不进则退。想成功保住减肥的成果，需要更加强大的意志力来hold住对美食的诱惑和身体内部不断被激发的食欲。当然也可以借助药物压制食欲，不过目前美国食品药品管理局还没有正式通过一种类似的药物。

不过，这个研究的结果并非板上钉钉，罗马不是一天建成的，减肥也不是少吃几顿饭就能炼成的，切不可急功近利。看来，唯有通过调节饮食、规律运动建立健康的生活方式，才是安全、长期、稳定减重的王道。

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