洋芋是土豆吗,洋芋的功效与作用

洋芋的功效与作用，当人们看到于洋这个名字时，他们会把它与蔬菜芋头联系在一起，但它的外观特别类似于一个画灯。那么它和土豆有什么关系呢？土豆和土豆有区别吗？接下来我就带你去了解这些知识，同时让你知道。

吃土豆的好处

有哪些？

土豆和马铃薯的区别

土豆和洋芋没有明显的区别，因为都是一样的蔬菜，只是不同地区的人对它的称呼不同。其实除了这两个名字，还叫土豆或者山药蛋。它是一种高产、营养丰富的健康蔬菜。人们吃它可以补充能量，缓解身体疲劳。

吃土豆的好处

1.减肥减肥

减肥瘦身使人拥有苗条的身材，这是吃土豆的一个重要好处，因为这种蔬菜中含有大量的纤维素。它们进入人体后，能吸收水分，使人体内的粪便膨胀软化，不促进肠道蠕动，加速人体内食物残渣的排出，改善人体的消化功能，防止脂肪在体内堆积。经常食用可以减肥，防止肥胖。

2.提高抗病能力。

人们还可以通过食用土豆来提高自身的抗病能力，因为这种蔬菜富含植物蛋白和多种对人体有益的氨基酸。人们食用后，可以尽快吸收其营养成分，加速人体内抗体的产生，促进人体内淋巴细胞的再生，显著增强人体免疫功能。在这种情况下，人类的抗病能力也会得到提高。

3.预防动脉硬化

动脉粥样硬化是中老年人的高发疾病，日常生活中多吃土豆可以预防动脉硬化，因为土豆中含有丰富的粘蛋白，可以保护人体心血管疾病，防止脂肪在血管中堆积，增强血管的韧性和弹性。可以预防动脉粥样硬化，维护人体心血管健康。

看了上面的介绍，你就知道土豆和土豆没多大区别了。它们是同一种蔬菜，但在不同地区的叫法不同。人们还可以吃土豆来保护自己的健康，防止疾病和肥胖，特别适合人们在日常生活中经常吃它。

【土豆的作用与功效】

土豆有以下四种功能和作用：

1.土豆是一种非常好的高钾低钠食物，非常适合水肿的肥胖人群，而且它的钾含量几乎是蔬菜中最高的，所以也有瘦腿的功效。

2.可用于治疗胃痛、肋骨结核、痈肿、湿疹和烫伤。是健胃的中药，也是解毒消肿的药物，性平，味甘。

3.现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药和优质保健品。土豆营养丰富，是抗衰老食品之一。

4.据国外研究，土豆中含有的抗菌成分有助于预防胃溃疡，不仅具有抗菌作用，而且不会产生耐药性。

马铃薯属于茄科黍属植物。它的块茎可以食用，是世界上第四重要的粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。土豆，又称鸡蛋、土豆、洋芋等。是茄科的块茎。它和小麦、水稻、玉米、高粱一起成为世界五大农作物。

土豆原产于南美洲的安第斯山脉，人工种植的历史可以追溯到约公元前8000年至公元前5000年的秘鲁南部。

主要的马铃薯生产国是、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。是世界上马铃薯总产量最多的。

2015年，我国将启动马铃薯主食化战略，推动马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成为除大米、小麦、玉米之外的又一主食。

扩展数据：

生长条件

马铃薯喜冷凉，是一种喜低温的作物。地下薯块的形成和生长需要一个疏松、透气、凉爽、湿润的土壤环境。

马铃薯对温度的要求：块茎生长的最适温度为16~18，当当地温度高于25时，块茎将停止生长；最佳温度f

马铃薯传入仅300年。据说是华侨从东南亚引进的，21世纪马铃薯种植面积居世界第二。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性强，现已遍布世界各地。热带和亚热带即使在冬季或凉爽季节也能种植并获得高产。

形态特征

1.块茎形态

草药。果实茎状，扁圆形或高15-80厘米，球形，无毛或被短柔毛。茎分为地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3-10厘米，皮肤呈白色、红色或紫色。马铃薯的皮是白色、黄色、粉色、红色、紫色和黑色，马铃薯的果肉是白色、淡黄色、黄色、黑色、青色、紫色和黑紫色。

2.植物形态学

须根系地上的茎呈菱形，有毛。初生叶是单叶和完整的。随着植株的生长，逐渐形成奇数、不等长的羽状复叶。小叶常大小交替，长10-20厘米；叶柄长约2.5-5厘米；小叶，6-8对，卵圆形至长圆形，最大的可达长6厘米，宽3.2厘米，最小的长宽不到1厘米，先端尖，基部略不等长，全缘，两侧白色蓬松，侧脉每侧6-7条，先端微弯，叶柄长约1-8毫米。

伞房花序顶生，后唇瓣，有白色或蓝紫色的花；花萼钟状，直径约1厘米，外面稀疏，5裂，裂片披针形，先端长渐尖；花冠放射状，直径约2.5-3厘米，花冠筒藏于花萼中，长约2毫米，冠檐长约1.5厘米，裂片5，三角形，长约5毫米；雄蕊长约6毫米，花药长为花丝的5倍。子房卵圆形，无毛，花柱长约8毫米，柱头头状。

3.水果形态学

马铃薯呈球形，光滑，褐色或紫褐色，直径约1.5厘米。种子肾形，黄色。夏天开花。

参考：百度百科-土豆

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