芹菜有效瘦身减肥食谱有哪些

芹菜是蔬菜中的一种，是营养成分很好的蔬菜食物，芹菜营养丰富，含有很多的钙以及多种不同的维生素。芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效，多吃芹菜可以有效减肥，而且瘦身的效果很好。那么，芹菜都有哪些可以有效瘦身的减肥食谱呢？一起来看看吧。

一：芹菜有什么减肥食谱

芹菜木耳炒肉丝

原料：香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。

做法：

1.香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀，腌制十分钟。

2.锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。

3.洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。

芹菜烧豆腐

原料：芹菜100g、豆腐300克、蒜末5克、盐少许、香油少许、水淀粉适量、高汤适量。

做法：

1.豆腐切小块，芹菜切段，倒油热锅，炒香蒜末，倒入豆腐块，加入高汤，煮5分钟。

2.放入芹菜，小火煨煮10～15分钟，加盐调味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

鱿鱼炒芹菜

原料：鱿鱼、芹菜、荷兰豆、姜汁、盐、油、蒜头、盐。

做法：

1.用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼,在油锅里炒，炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了。

2.用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆，用少许盐调味，加入先前炒过的鱿鱼，盏酒，兜匀即可。

醋拌香芹

主料：芹菜300克

调料：浙醋、白糖、盐、味精、辣油、生油各适量

做法：

1、芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段。

2、起油锅，注入清水，烧沸，入芹菜焯水，随后取出，沥干水分，放入盘中，加浙醋、白糖、味精、盐、辣油拌匀即成。

芹菜叶柄拌花生米

配料: 芹菜1000 克，花生米250 克，姜丝、蒜末、细盐、醋、昧精、香油各适量。

特点：味道香脆，清淡可口。

功效：凉血、降脂、减肥。

做法:

1.将芹菜根和叶片去掉，只留叶柄，切成2 厘米长的段，用开水焯一下，捞出备用。

2.花生米用水煮熟，倒入焯好的芹菜叶柄中，加上姜丝、蒜末、细盐、醋、味精、香油调匀，盛入大盘中食用。

二：有效瘦身的芹菜减肥食谱

青芹：凉拌芹菜叶

青芹大家是最常见的，这种芹菜茎部和叶子都呈绿色，但往往在吃的时候很多人会把芹菜叶子扔掉，其实青芹的绿叶比茎部更有营养，含有的叶绿素、VC和抗氧化水肿成分更多。所以这道凉拌菜专门用芹菜叶制作，瘦身效果奇佳。

把芹菜叶洗净后切段，用开水灼一下捞出。同时搭配胡萝卜丝、青瓜丝和海带丝，按照自身喜好口味进行调味。凉拌芹菜叶能有效促进肠胃运动，减少脂肪和毒素在肠粘膜的附着，同时镇定清心、帮助睡眠，是夏季消暑减肥的良品。

白芹：鲜榨芹菜汁

比起青芹的坚硬和难嚼，白芹就细嫩很多。白芹的香味比青芹要稍微清淡一些，有很多人对芹菜的味道比较敏感，所以芹菜汁往往不怎么讨喜。但这种茎部是白色的芹菜最适合榨汁食用，不仅能把有效成分都释放出来，口感也比青芹榨汁温和很多。

选择适量白芹洗净，把茎部和叶子都切小放入榨汁机，再加入少量水榨取。喜欢原味的女生可以不用添加任何调料直接饮用，或是在榨取时放入少量白砂糖，增添风味。但不可添加过多，糖分会破坏纤维素，这样芹菜汁就失去效用了。

水芹：芹菜煲

生长在水里的芹菜会比旱芹中的白芹、青芹都要柔嫩，口感也最为清淡。也许你吃到嘴里都察觉不出这是芹菜，而水芹一般在斋菜煲里扮演重要角色，你可以把豆腐、粉丝、嫩笋、水芹等素菜混合做成煲，味美又瘦身。

制作煲类最为简单，只要把材料切好放入煲中，加水煮开后放入调味料继续焖煮，10分钟左右就能熬成美味的斋菜煲了。记得粉丝不要放在锅底容易粘锅，制作过程也不要添加食用油，清淡的素菜才是最健康最绿色的食品。

上面这些就是关于可以有效瘦身的芹菜减肥食谱介绍，芹菜是蔬菜中的一种，芹菜是有一点很好闻的味道，还特别好吃，多吃可以达到很好的瘦身效果，减肥的人都可以多吃芹菜减肥。

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