健康养胃减肥食谱

其实肥胖的人都是因为不食的饮食习惯，还有不运动，所以才会肥胖的。因此想要减肥就要吃一些比较清淡的食物，还有做一些适当的运动，这样就可以减肥瘦身了。但是不要为了可以快速减肥瘦身就用一些不是很好的方法，吃不些不是很好的食物，可以吃一些即可以养胃，又可以减肥的食物。那么健康养胃的减肥食谱有哪些呢？一起来看看吧。

夏季减肥食谱 健脾养胃又消脂

椒盐皮皮虾

材料：皮皮(赖料虾)虾1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油。

做法：

1红尖椒和蒜剁成末。

2油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。

3锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。

4倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。

荷叶茯苓粥

[配料] 荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

[做法] 先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

[功效] 清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

奶油春瓜球

[配料]春瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

[做法]春瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将春瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把春瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，春瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

[功效]清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

蒜泥菠菜

[配料]菠菜，蒜泥，香油，盐，鸡精，醋，黄，红辣椒。

[做法]1、菠菜去掉老叶，洗净，放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)。2、将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。3、将焯好的菠菜整齐的码放在盘中，再将调好的汁淋在菠菜上，洒上黄、红辣椒末点缀就可以上桌了。

[功效]清热解暑，生津除烦。

清拌苦瓜

[配料]苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。

[做法]1、苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。

[功效]清心火，去烦燥。

健康美丽养胃减肥食谱

一、养胃减肥食谱之喝粥

对于肠胃不怎么样的人来说，饮食不健康就容易伤胃，而养胃最好的就是喝粥。粥类被煮烂后营养极为容易被吸收，所以天寒的时候，山药粥、小米粥等滋补的粥类，既营养又健康。而且粥中蛋白质含量极少，能够有效帮助养胃和减肥，可搭配豆制品和鸡蛋等食物，营养效果非常独到。

二、养胃减肥食谱之喝豆浆或牛奶

对于减肥而言，没什么比喝不放糖的豆浆更加营养又健康。豆浆蛋白质含量高，喝完以后不容易感到饥饿，还含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素等等。豆浆的原料，是大豆，有很多植物保健的成分在里面，即大豆皂甙、大豆异黄酮、大豆多糖等等，不仅不含有胆固醇，而且可以降低血脂并预防不少慢性疾病。此外，牛奶适合很多人，具有丰富的蛋白质、乳钙、和维生素B等等。

三、养胃减肥食谱之喝果蔬汁

养胃减肥食谱中少不了蔬菜水果等食材，而果蔬汁清爽且具有大量膳食纤维，营养丰富，还有排毒、养颜、抗衰老等等功效。喝蔬果汁还能防便秘、改善皮肤，说到减肥养胃，真是非常高效的选择。

养胃减肥瘦身汤食谱

高纤维蔬菜瘦身营养汤

材料：番茄2到3个、高丽菜（卷心菜）1整卷、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小碗、盐、胡椒粉、鸡精少许

首先，汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止（大约30分钟）。关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒粉和少许鸡精。这样，一锅美味又营养的瘦身汤就完成了。

瘦身贴士

这是一款很不错的减肥食谱。其实，瘦身营养汤的食材全部都是会产气的蔬菜，吃进去后肚子会胀，再加上这些又是高纤维蔬菜，再加上汤的大量水分，人很容易就饱了，所以也不会再吃别的东西，能够达到很好的减肥效果。

小白菜豆腐减肥汤

配料：小白菜、豆腐、虾仁、姜末、蒜片、火腿粒、虾皮、盐

小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块备用。锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

瘦身贴士

这是一款营养丰富的减肥汤。小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。另外，小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。觉得工作压力太大时，多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

冬菇菠菜减肥汤

材料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐

先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。放入菠菜煮开至熟。最后，放入盐糖调味即成。

瘦身贴士

这是一款很好的滋肤通便减肥汤。先将冬菇洗净，之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲，减肥效果更好。因为冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只要多洗几次，沙就会清洗去的。

皮蛋黄瓜汤

主料：皮蛋两只、黄瓜一条、色拉油、猪油、食盐、水　

皮蛋剥壳后切瓣，一只切8瓣。黄瓜去皮后切成薄片。锅烧热后倒入色拉油和少许猪油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。（这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黄瓜块，边倒边稍微翻炒一下。加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，待汤慢慢变成乳白色之后，再放点香油和盐就可以出锅了。

瘦身贴士

这是一款很好的夏季减肥汤。另外，你可以根据个人口味，适当加入肉片等，汤的味道更佳。

柿子纤鸡汤

材料：脆柿子1颗、鸡腿2只、枸杞100克、红枣6颗、九层塔少许、水1000cc

调味：盐少许、米酒少许

将柿子洗干净，用刀子切成片状，然后用小刀子刻出眼睛跟嘴巴，柿子南瓜鬼脸就完成了，将鸡腿切块，用水川烫过血水。将切好的柿子，鸡腿，枸杞，红枣以及米酒加入锅中，放入电锅炖煮。待电锅跳起后，加入盐以及少许九层塔调味即可，美味又搞怪的万圣柿子纤鸡汤就完成啦！

瘦身贴士

这道料理的膳食纤维很高喔，不溶性膳食纤维高达37。75g呢，水溶性膳食纤维也有12。65g喔！而且柿子营养相当丰富，尤其是富含β胡萝卜素，维生素A，C以及钾，磷，铁等矿物质。

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