浅谈假期户外野餐必知事项

远离城市的喧嚣，放松工作中的神经，呼吸新鲜的空气，大家席地而坐，吃着精心准备的食物，看着周围的美景，有说有笑。你有多久没有感受到这种幸福和谐的场景了？趁着这美好的春天，现在就准备去户外享受美好的野餐生活吧！出发前，你得知道这五件关于户外野餐你必须知道的事情。

事项一：鞋服选择

户外的衣服防水防风保暖透气，衣服的耐磨性也比较高。夹克和速干裤是最合适的套装。建议：鞋子选择轻便的风衣t恤和速干裤，轻便舒适的出鞋或休闲鞋。

事项二：装备选择

先来看看这份野餐装备清单：帐篷、雨伞、野餐垫、冰袋、野餐篮子、野餐夹、锅盖、炉灶、储物柜、烧烤桌、餐桌、折叠家具、桌椅等。购买装备前，看人数，三人左右的野餐，坚持轻便舒适的原则选择装备。

确定人数后，根据野餐地点选择装备。在郊区公园野餐时，你必须带上野餐垫。选购户外野餐垫时，要注意垫子的防潮性能，折叠后是否方便易携带。如果自驾去城市周边的景点，或者去人口较少的草原、山林野餐，随身装备要坚持舒适、齐全的原则。最好带上野餐，帐篷，桌椅，野餐垫，烧烤等。如果时间充足，还可以带上铝合金躺椅、铁管折叠吊床等户外休闲装备。

事项三：选址

既然野餐选址的原则是野餐，那么第一个关键就是要‘野’。你必须选择一个风景优美的地方，或者在小溪边，或者在山脚下。必须平坦、干净、开阔、避风。你也应该尽力保证有足够的水。选择阴凉处时，应避开燕窝、蜂窝。在交通设施有限的情况下，野餐地点可以选择在郊区公园。在地势开阔，植物茂密的地方，选择平坦干净的草坪，享受悠闲时光。

对于自驾游的人来说，野餐地点的选择特别丰富，可以去城市周边甚至更远的风景旅游区。你不仅可以享受大自然的气息，还可以烹饪更多你想要的美食。就水源而言，海滩和草地是野餐的好地方。除了野餐，海滩还可以放风筝，孩子们可以在沙滩上玩耍。不过，最好不要冲到海边，怕被卡住。

事项四：食物

野餐前，你要充分了解每个人的胃口和口味。特别是因为野餐时间长，所以对食物的需求比一般情况下略多。尽量选择容易保鲜的食物，如洋葱、芦笋、芹菜等。做沙拉的时候，不管选择什么蔬菜，都尽量把酱汁带到现场，放入菜品中，可以大大提升菜品的卖相。

半加工食品，比如提前腌制好的肉，提前洗好切好的蔬菜水果，喜欢汤的要提前做好，在野餐现场直接加热，既卫生又节省时间，让剩下的时间充分享受大自然。

最好携带的食物是易于切割和准备的，如沙拉、火腿、熏鱼等。既是便携又是美味的野餐食品。此外，新鲜水果和大量干净的饮用水是外出就餐必不可少的。保温箱保温时间长达48小时，可以充分保证你的野餐食物美味新鲜。最好优先考虑罐装饮料。但是，如果你把冷冻汤放在2L保温箱里，让你的朋友喝一杯，肯定会有意想不到的好效果。如果你对喝酒感兴趣，起泡酒或香槟是个不错的选择。

事项五：其它

要知道，野餐是一种户外休闲活动，带来的不仅仅是自然环境下的一顿简单的饭，更是一次与家人朋友交流感情的机会。野餐的包装不能马虎。找一张废报纸或者从旧杂志上撕下几页来使用，是极其不卫生的。旧书报中残留有苯、二甲苯等有毒物质或其衍生物，累积量达到0.5-2克就会中毒。另外，旧书旧报中有相当多的细菌，很容易污染食物。

野餐时千万不要吃野生蘑菇。中毒者误食毒蘑菇的情况并不少见。如果中毒严重，不及时处理会导致死亡。一般来说，颜色鲜艳、含有较多乳白色汁液的蘑菇大多有毒。最后，也是最重要的一点，野餐时不要随意丢弃食物残渣和垃圾，自备垃圾袋，不要留下垃圾。热爱野餐，爱护环境！

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