你并不会喝牛奶 喝牛奶的误区

牛奶是一种必不可少的日常营养和饮料。其实喝牛奶有很多事情。如果不注意一些细节，可能会影响营养的吸收。牛奶营养丰富，不仅可以补钙，还含有大量的蛋白质、各种矿物质等营养元素，具有很好的保健作用。除此之外，牛奶还有一定的药用功效。

你并不会喝牛奶 喝牛奶的误区

中医认为，牛奶味甘，微寒，有生津止渴、润肠通便、补虚健脾的功效。牛奶可以适当加工或与其他食物混合，制成各种“食疗牛奶”。

牛奶是很多人日常生活中必不可少的营养，但是普通人对营养的认识还存在很多误区，使得本该吸收的营养白白流失，对身体造成伤害！如果你是其中之一，有必要知道以下几点！

牛奶并非越浓越好

有人认为牛奶越浓，身体得到的营养就会越多，这是不科学的。

所谓过浓奶，是指在牛奶中加入较多的奶粉和较少的水，使牛奶的浓度超过正常的比例标准。有人怕鲜奶太淡，就往里面加奶粉。但如果婴幼儿经常食用浓缩奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性肠炎。这是因为婴幼儿的器官比较娇嫩，承受不了过多的负担和压力。

加糖并非越多越好

不加糖的牛奶不容易消化是很多人的共识。添加糖是为了增加碳水化合物提供的热量，但一定要量化。一般每100ml牛奶加5-8g糖。

牛奶应该加什么糖？优选蔗糖。蔗糖进入消化道，被消化液分解，然后变成葡萄糖，被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了容易超过规定范围。

还有一个什么时候加糖的问题。在牛奶中加入糖并加热，使牛奶中的赖氨酸在高温(80-100)下与糖发生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅会被人体吸收，还会危害健康。所以煮牛奶要干到温热(40-50)，糖才会溶解在牛奶里。

牛奶加巧克力不健康

有人认为，既然牛奶是高蛋白食品，巧克力是能量食品，那么两者同时食用将大有裨益。事实并非如此。在液态奶中加入巧克力，会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸发生反应，生成“草酸钙”。这样一来，原本具有营养价值的钙就变成了对人体有害的物质，导致缺钙、腹泻、孩子发育迟缓、头发干枯、容易骨折、尿路结石发病率增加。

牛奶服药一举两得不科学

有人认为用有营养的东西吃药肯定有好处，但这是极其错误的。牛奶能明显影响人体对药物的吸收率，在相同时间内血液中药物浓度明显低于非牛奶使用者。用牛奶服药还容易在药物表面形成一层覆盖膜，使牛奶中的钙、镁等矿物离子与药物发生反应，生成水不溶性物质，不仅降低疗效，还可能对身体造成伤害。所以服药前后1-2小时最好不要喝牛奶。

总之，通过上面的介绍，我们应该对喝牛奶的一些误区有了更深入的了解。在生活中，我们应该避免这些不科学的喝牛奶的习惯，正确地喝牛奶，以确保人体健康2。

本文标签：