春季十道养生食谱 道道功效各不同

春天生机勃勃，也是阳生长的季节。每个季节都有最适合的食物，适量食用可以起到很好的养生作用。春天吃什么最好？下面就让我们跟随Liangmei.com一起来看看吧。

春天，你还在想今天吃什么健康吗？为大家推荐10个春季专属养生食谱。春季有哪些独家食谱？它们的营养作用是什么？我们如何制造它们？

春季十道养生菜谱

一、【菜 名】 荠菜百页卷

【做法】荠菜洗净，煮熟，切成粉，加入炒过的松子、盐、味精、香油，拌匀。将一切用开水浸泡，然后用冷水激冷沥干，铺在干净的案板上，一端放上荠菜馅，卷成长卷，斜切成接菜。这道菜提高视力，降低血压。适合春天。

二、【菜 名】 黑木耳炒猪肝

【做法】将黑木耳头发洗净撕去。猪肝洗净切片，在水淀粉中划均匀，用热水焯一下。将猪肝放入八成热的油锅，加入料酒、葱花、姜丝、精盐，翻炒至熟，倒出。锅里留底油，用猛火炒黑木耳至鲜亮滑香，倒回猪肝，加入味精和香油，炒匀。这道菜是补血、滋补肝肾、明目的佳品。一年四季都适合。

三、【菜 名】 桃仁拌芹菜

【做法】将芹菜的嫩茎洗净，放入沸水中焯一下，捞出，用冷水焯一下，沥干水分，加盐、味精、香油拌匀；核桃仁用香油炒熟，放在芹菜上，边吃边拌。此菜滋补肝肾，乌发降压，适合春季食用。

四、【菜 名】 菜心炒虾皮

【做法】白菜心洗净切段，虾皮3汤匙清水洗净。炒锅放油烧热，放入虾皮、适量蒜和白菜，翻炒至菜熟，不用调料即可食用。此菜有开胃润肺的功效，其丰富的钙、磷、蛋白质、维生素对身体虚弱、腰酸脚软有一定疗效。秋冬，早春是最好的食物。

五、【菜 名】 川贝雪梨炖猪肺

【做法】将川贝、雪梨去皮，切成1cm的方块；猪肺洗净，挤出泡沫，切成2cm的块。将川贝、猪肺、雪梨一起放入砂锅中，加入冰糖和适量的水，大火烧开，小火炖2小时。具有祛痰、润肺、止咳等功效。也适用于无痰咳嗽的老年人。

六、【菜 名】 枸杞春笋肉丝

【做法】瘦猪肉洗净切丝；将春笋切成同样的丝，放入炒锅中加热，用花生油加热，将肉丝和竹笋同时放入炒锅中翻炒，放入调味酒、糖、酱油、盐、味精翻炒，放入枸杞中翻炒，翻炒几下，微沸后倒入香油。此菜适用于肾虚、视物模糊、体虚等。冬春两季最好吃。

七、【菜 名】 春韭炒蛤仁

【做法】将蛤蜊放入沸水锅中焯至壳微开，剥去壳取肉，韭菜洗净切段，放入油锅中煸炒，放入蛤蜊，加盐和味精煸炒。此菜滋阴养胃，适合春季食用。

八、【菜 名】 姜汁菠菜

【做法】将菠菜挑选洗净，放入沸水锅中焯一下(加入油和盐)，捞出，加入姜汁(姜末拌冷水、盐和味精)，拌入香油。这道菜脆、嫩、口清，养血益胃，上海酒，适合春天。

九、【菜 名】 核桃仁炒春韭

【做法】核桃仁用香油炒熟，韭菜洗净，切段，放油锅里炸熟，加盐和味精调味，桃仁炒匀。这道菜补肾壮阳，适合春天吃。

十、【菜名】当归枸杞粥

【做法】用当归15g，枸杞10g，白米适量。将当归放入带盖的容器中，注入热水使其膨胀，然后取出切成薄片。将它们一起放入慢炖锅中煮至熟。

当归味甘、辛、温，属于l

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