微波炉的危害 小心微波炉使用的七大禁忌

在工作生活节奏快的今天，人们越来越追求高效的日常生活。微波炉作为一种方便的取暖电器，早就像冰箱一样成为了必需品，但是你知道微波炉的危害是什么吗？下面为大家介绍边肖使用微波炉的七大禁忌。你必须仔细阅读它们！

微波炉使用的七大禁忌

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

这是因为当人们加热生肉时，很容易滋生细菌。

第二次用微波炉加热，由于时间太短，无法杀死所有细菌。冷冻肉必须在微波炉中解冻，然后加热至熟。

2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类

因为肉在微波炉解冻后，外层其实已经被低温加热了。在这个温度下，细菌可以繁殖。虽然冷冻可以阻止其繁殖，但不能杀死活的细菌。在微波炉中解冻过的肉，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

3、忌油炸食品

由于高温加热，油炸食品的油会溅得到处都是，然后引起火灾。

万一炉内意外着火，千万不要开门，要先关掉电源，等火熄灭后再开门降温。

4、忌超时加热

将食物放入微波炉中解冻或加热。如果忘记拿出来，超过2小时就要扔掉，以免食物中毒。

5、忌用普通塑料容器

我们必须选择使用特殊的微波炉器皿来盛放食物，然后用微波炉加热会更安全。

第一，热的食物会使塑料容器变形；第二，普通塑料会释放有毒物质，污染食品，危害人体健康。

6、忌用金属器皿

由于炉内放有铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，加热时微波炉会产生电火花，反射微波，不仅会损坏炉体，还会加热未熟的食物。

7、忌使用封闭容器

加热液体时应使用广口容器，因为密闭容器内食物加热产生的热量不易散发，使容器内压力过高，容易引起爆炸事故。即使是带壳烹调食物，也要提前用针或筷子刺破外壳，以免加热后爆裂、飞溅、污损炉壁，或飞溅伤人。

微波炉的使用方法

1、使用微波炉的安全性

只要正确使用微波炉，就不会对人体造成伤害。

家用微波炉的频率是2,450 MHz。这种微波不能深入人体，伤害内部器官和组织，只能使皮肤和表面组织变暖。只要持续时间不长，一般不会对身体有害。

科学家发现，微波炉泄露的微波在空间传播时，其耗尽程度大致与距离微波炉的距离的平方成反比。也就是说，如果微波炉的炉门处每平方厘米泄漏10毫瓦，那么1米开外的空间强度只有0.001毫瓦。更何况微波炉门的实际漏电量远低于这个数值。国际标准严格规定微波炉的泄漏不得大于每平方厘米5毫瓦。我国部分厂家的出厂技术要求控制在国际标准的1/5以内，即每平方厘米1毫瓦以内，是国际标准泄漏的1/50。

每台微波炉在制造的每一道工序都经过严格的检验，确保微波炉不漏液。微波炉的门特别设计有多重安全保护装置。在使用过程中，当门打开时，微波炉立即停止发射，以确保用户的安全。

影响微波烹调的主要因素是什么？

2、影响微波烹调的主要因素

用微波炉烹饪时，控制食物的加热时间是使用微波炉的最大学问，用得好的话可以达到一个厨师的水平。对于新手来说，如果还没有掌握时间的控制，可以在短时间内尝试一下，检查一下烹饪效果。如果没有煮好，就增加加热时间，避免煮过头，这是无法补救的。此外，加热时间受以下因素影响：

食物的初始温度：食物本身的初始温度越低，需要加热的时间越长。

食物大小：小块食物比大块食物熟得快。因此，为了缩短烹调时间，最好将食物切成小于5厘米见方的小块，以便

食物形状：食物形状一致，烹调均匀。通常切片切块效果更好。

食物量：食物量越多，烹饪时间越长。

食物密度：微波能量穿透食物的深度根据食物内部的分子密度而变化。多孔食物比高密度食物更容易被微波能量穿透。

食物的含水量：微波可以被水分子吸收，所以含水量高的食物烹调效果更好。

容器：一般圆形、浅口、吸热低、穿透率高的容器加热效果最好。如果食物量大，使用深容器时，加热国要搅拌，避免加热不均匀。

以上是结语：'s微波炉的使用方法给你的笔记。相信你对微波炉的使用方法应该有了新的认识。希望你在以后的生活中能注意这些小细节！

本文标签：