人天生为什么喜欢吃糖 你知道吗

我们大多数人都喜欢吃糖，尤其是儿童和妇女。为什么？为什么全世界的人都抵挡不住甜食的诱惑？吃甜食有什么好处？你会随便吃甜食吗？怎么吃甜食才不会长胖？这些都是很多朋友关心的问题。让我们从边肖给你一个详细的答案。

我记得，小时候，我们可以把一块糖含在嘴里很久，心里会甜甜的。长大后，孩子虽然有了童年单纯的快乐，但还是喜欢吃糖来缓解我们的压力和失落的情绪。浓郁的奶油蛋糕、酸甜水果糖、浓郁的巧克力、清爽的薄荷糖等。为什么甜食这么神奇，全世界能扔的人都被它迷住了？

全世界都挡不住甜的诱惑

据史料记载，最早的糖果出现在古罗马。人们用蜂蜜包裹杏仁，在阳光下晒干，得到糖衣杏仁。但由于其价格昂贵，直到18世纪才被贵族品尝。如今，糖已经成为全世界人民共享的美味。美国人口普查局的最新调查数据显示，美国人平均每年吃掉约10.9公斤糖果，其中大部分都集中在万圣节期间。据美国《纽约时报》报道，近年来，糖果的消费量一直在增加。很多人都说“只有糖果才能让人安心”，吃糖果缓解焦虑已经悄然成为一种新的生活方式。

法国国家糖果协会对847名法国人进行的调查显示，平均每人每年消费3.3公斤糖果，每三个成年人中就有一个是甜食爱好者。苏丹是非洲最大的产糖国之一，这里的人们一天都不能无糖。一杯红茶加几勺甚至半杯糖都很正常。各种食物也要加糖，如凉菜、烤牛肉、炖鸡翅、海鲜汤等。

爱吃甜食，与生俱来

不同肤色不同种族的人饮食习惯差异很大，差距很大，但是为什么人会对甜食有这样的感觉呢？我们来看看科学家们的回答。

甜是母乳之味

我们的味蕾喜欢甜味的原因之一是，它的味道非常像我们出生后吃的第一口食物，——，妈妈的奶。人类对糖果的需求是本能的。世界上有一个著名的实验。研究人员将苦味和甜味的液体滴入一些新生儿的嘴里。当苦涩的液体流进嘴里，宝宝的眉毛和眼睛立刻挤在一起，面部表情充满厌恶。相反，当甜水滴落时，他们的脸上立刻洋溢着灿烂的笑容。

甜是安全无毒

人类学家、《103010》一书的作者悉尼明茨(Sydney Mintz)解释说，一般来说，甜味植物是无毒的，所以我们的祖先自然倾向于品尝甜味的东西。

甜让大脑兴奋

当人吃甜食时，会激活大脑中的多巴胺神经元，ciji 神经末梢，使人产生兴奋感，进而使大脑对甜食产生渴求。尤其是女性，从排卵到月经期间，大脑中能带来快乐的血清素和多巴胺水平每个月都会下降。糖可以促进大脑中血清素的合成，所以很多女性选择吃甜食来缓解自己的不良情绪。

甜为身体供能

其实糖是一种“空能”，它能为我们的身体提供能维持人体生命活动的能量，但它和蛋白质、脂肪等物质一样营养丰富。当糖在我们的血液中时，会导致血糖含量增加，胰腺会快速分泌胰岛素，将血糖转化为能量，使我们产生莫名的幸福感。

甜能缓解压力

美国MSNBC网站指出，在高压下，人们最喜欢的三种食物是甜点、奶油食品和咸零食。研究表明，易消化的碳水化合物甜点，如饼干或百吉饼，可以提高人脑中血清素的水平，其效果与抗抑郁药相当。

甜能使人上瘾

美国佛罗里达大学助理教授阿维纳的研究报告证明，“人类对甜食上瘾就像毒瘾一样。因为吃大量的糖可以让大脑感到新鲜和饱。”

吃糖太多，危害甚于吸烟

糖的诱惑很难抵挡，但是吃太多不健康。世界卫生组织在调查了23个国家的死亡原因后得出结论，糖瘾比吸烟危害更大。这项调查显示，长期高糖饮食比正常饮食平均寿命短10-20年。儿童从小嗜糖成瘾，成年后易患高血压、冠心病等心脑血管疾病。

如果吃太多甜食，人会感到精力充沛，从而影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的食物的摄入。如果长期能量摄入不平衡，会导致营养缺乏、发育迟缓、肥胖等。此外，经常吃糖会引起维生素和矿物质缺乏症，以及心脑血管疾病、糖尿病、白内障、龋齿、近视、骨折等疾病。

根据世界卫生组织的建议，每天吃糖的总量不应超过每日碳水化合物总摄入量的10%。对于一般人来说，50g是上限。范志红提出，在我们目前的饮食中，精米和白面的比例很大，其含糖量也很高。糖的简单摄入量最好控制在每天20-30g。一块奶糖的含糖量在20g左右。两块甜饼干的含糖量可以轻松超过20克。

通常一瓶500 ml的甜饮料，含糖量为40-50g。此外，我们通常认为健康食品，如豆浆粉、袋装麦片、黑芝麻糊、藕粉等冲泡饮料，含糖量在60%左右，应谨慎购买。

教你吃甜食也瘦的秘诀

甜点是给每个女人的

吃甜食也不胖的秘诀

1.餐前半小时

从吸收葡萄糖到产生血清素大致需要20-30分钟。另外，血糖上升会ciji 脑内掌管满腹的大脑中枢，这过程大约也要花20-30分钟。

因此，若在吃正餐前半小时吃甜点，正好能在正餐的时间产生血清素和饱足感，防止压力造成的暴饮暴食。

2.选择低卡甜点

身体从血清素得到最佳疗愈效果的份量，大约为50-80卡。话虽如此，也不要对热量斤斤计较，这样反而会与甜食减肥法想要达到的效果背道而驰。

此外，要食用含有砂糖等可转化成葡萄糖的甜食，才能帮助血清素生成，否则就算吃饱了也无法产生满足感。

3.喝大量的水

吃甜食的时候要喝大量的水，可以帮助增加饱足感，进而防止暴食。其中以无糖的气泡水效果最佳。

另外也可选择有苦味的咖啡、红茶或绿茶。这些饮料的苦味，可以彰显甜食的甜味，进而提升吃了甜食的满足感。

4.果糖代替蔗糖

虽然说果糖和蔗糖都能引起肥胖，但是果糖更甜，果糖的甜度值通常接近200，而蔗糖只有100左右，相差大约一倍。这也就意味着你的用量可以更少，还可以达到更好的效果。

蜂蜜、蜂胶液和苹果糖就是很常见的果糖，当你烤蛋糕或者是曲奇的时候，就可以不要再放砂糖了，改放一些蜂蜜或者苹果糖，别有一番风味。

5.木糖醇代替蔗糖

木糖醇的甜味比较柔和，甜度和蔗糖相当。这些“代糖”都可以作为我们平时制作甜点的原料。

它们虽然很甜，但是热量却几乎为零，化学性质也与糖完全不同，所以不用担心吃了以后会长胖，更不用担心它对牙齿有损害。

6.选好甜食搭档

平日里，我们吃甜食可以吃些热量较低的点心，比如吃全麦面包加水果就是好选择，全麦纤维和水果纤维都是能保持好身材的。

微量的糖不会导致发胖，况且吃面包后喝水也影响了胃部的消化，避免脂肪的沉积。

结语：现在知道为什么肤色不一样，种族不一样的人都喜欢吃甜食了吧，甜食有着魔力，能够让我们心情变好，但是我们也不能吃的太多，否则也是对身体不好的。同时，如果你不想因为吃甜食导致身体发胖的话，不妨试试小编给大家介绍的甜食也瘦的秘诀吧。

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