身体症状告诉你缺哪些营养

身体症状告诉你缺哪些营养

信号一：夜晚视力差

当你的身体发出这个信号时，可能是维生素A缺乏。

健康提示：多吃胡萝卜和猪肝，分别为身体提供植物和动物形式的维生素A。维生素A在动物体内的吸收效率更高。值得注意的是，维生素A是一种溶于油而不溶于水的维生素。因此，与生吃胡萝卜相比，用植物油烹饪胡萝卜可以大大提高维生素A的吸收效率。

信号二：头发干燥、变细、易断、脱发

你收到这个信号了吗？如果有这些症状，可能是缺乏蛋白质、能量、脂肪酸和微量元素锌。

健康提示：保证每天主食的摄入。每天保证3盎司瘦肉、1个鸡蛋、250ml牛奶，补充优质蛋白质，增加必需脂肪酸的摄入。每周吃2 ~ 3次海鱼，多吃牡蛎，增加微量元素锌。

信号三：嘴唇干裂

这个症状告诉你，你的身体需要补充核黄素和烟酸。

健康提示：不同食物中核黄素(维生素B1)的含量差异很大。肝脏、蛋黄、牛奶的含量丰富。为此，猪肝应每周补充一次(2 ~ 3两)，每天补充250ml牛奶和一个鸡蛋。烟酸主要来源于动物性食物，尤其是猪肝和鸡肝。

信号四：舌炎、舌裂、舌水肿

这种现象是缺乏B族维生素。

健康提示：主食要粗细搭配，荤素搭配。如果有素食习惯，每天要补充一定量的复合维生素B药物制剂。

信号五：味觉减退

与味觉中锌的含量有关，减少是因为缺锌。

健康提示：增加食用牡蛎、扇贝等贝类，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每天要保证补充1个鸡蛋，3两红肉，1两豆角的微量元素锌。

信号六：牙龈出血

牙龈出血很可能是因为维生素C缺乏，而维生素C也是最容易缺乏的维生素，是多种原因造成的。

健康提示：你应该每天吃大量的新鲜蔬菜和水果。最好吃1斤左右的蔬菜，2 ~ 3个水果。其中，蔬菜的烹饪方法应该是热炒和冷食。

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