重阳节吃什么？重阳节的节日目的

重阳节是老年人的节日。传统的微分山茱萸和祖先崇拜祈祷老人家庭长寿，所以它也是一个非常重要的节日。这一天有很多传统习俗和美食，但很多人不知道重阳节的传统美食是什么。在这里，梁美旺为大家带来最详细的介绍。

全文目录

1.重阳节有什么食物？

2.重阳节能为老人做些什么？

3.重阳节的目的。

重阳节有什么美食

1、栗子糕

北京有两种小吃，一种是花饼，另一种是栗子饼。板栗糕是以板栗泥为主要原料制作而成。方法是将生栗子去皮、蒸熟、烂，然后捣碎成泥，制成大块的京饼和沙馅。栗子泥分三份，做成顶黄、中底黄、中间红棕、五层的栗子饼。吃的时候，把白糖和桂花做的糖汁倒在上面。

2、重阳糕

重阳节拜老人，登高避灾。“糕”与“高”谐音，有“步步高升”和“99年高寿”的意思，因此“重阳花糕”成为最受欢迎的节日食品。重阳糕又称花糕、菊花糕、五色糕，没有固定的方法，比较随意，包括“粗花糕”、“细花糕”、“钱花糕”。贴香菜叶作为标志，夹在青果、枣、核桃等粗糙的干果中间；精品花饼分3层2层，每层夹有苹果脯、桃脯、杏脯、黑枣等精品蜜饯。钱花饼基本上和精花饼一样，只是个头小一些，就像“钱”一样，多是上层政府贵族的食物。据说早些年，糕点中不使用枣糕、栗子糕，或用糯米、黄麦蒸糯米糕，像“金上”和“银上”的花糕。

3、菊花酒

九九与“九九”谐音，又与“九九”谐音，由此引申出九九要喝菊花酒。据103010记载，汉高祖在位期间，皇宫“九月九日穿聚宝盆，吃莲藕饵，喝菊花酒，使人长寿”。古代的菊花酒是专门为第一年的重阳节酿造的。9月9日，人们采摘新开的菊花和一点绿色的枝叶，混合到粮食中酿酒，然后一起用来酿酒，放在明年9月9日饮用。传说喝这种酒可以延年益寿。

4、吃糍粑

吃年糕是中国西南地区重阳节的另一个习俗。汽巴可分为软甜和硬咸两种。方法是将洗好的糯米放入沸水锅中，一煮就捞起，放入笼中蒸熟，放入臼中捣碎，揉成团。吃的时候，把芝麻炒熟，捣成细末，把汤圆搓成条，拉成小块，拌入芝麻和白糖。它的味道香甜可口，被称为“软糍粑”(最好趁热吃)。硬糯米糕也叫“油糯米糕”。做法是糯米蒸熟后不捣碎，而是放在案板上揉成团。擀开后，加入一些盐和胡椒粉做成“馅芯”，再擀成条状切片，然后放入油锅里炸。色泽金黄靓丽，咸辣爽脆，让人回味无穷。

5、羊肉面

“阳”和“阳”的谐音应该是重阳的代号。当天可以举办以羊肉为基础的宴会，可以炒、烤、涮，甚至是一整块羊肉席。秋天是羊最胖的季节。羊肉很暖和，可以御寒。与猪肉和牛肉相比，羊肉肉质细嫩，蛋白质高，脂肪和胆固醇低，适合老年人食用。羊汤要煮到像牛奶一样白，肉要煮透，更利于老人消化。注重养生的古人讲究秋季进补，而羊肉是最好的滋补食品，所以重阳应该吃羊。

33

在中国的一些地方，重阳节有吃螃蟹的习俗。中秋节刚过，北方的螃蟹正好处于发福的时候。重阳节前后，蟹肉鲜美，蟹黄浓浓，天气越来越冷。吃点美味的阳澄湖大闸蟹，洗上一杯温热的姜茶，温暖一下秋冬。重阳前后，也就是西北风吹的时候，螃蟹是最好的时候。雌蟹只肥，雄蟹只肥。螃蟹富含蛋白质，被称为优质蛋白质食品。蟹肉细腻，蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E、B都很高，尤其是蟹黄富含维生素A，对视力和皮肤健康有益。

6、螃蟹

重阳节是老年人的节日。传统的微分山茱萸、祭祖等祈求老人家庭长寿，所以也是一个非常重要的节日。在家为老人庆祝，给奶奶送一份礼物。

首先，老年人的健康还是最重要的，可以送一些卫生用品，让老年人在平时注意卫生保健，这样就可以活得健康长寿了。

第二，送爷爷奶奶喜欢的东西，可以送几盆好东西，老人们一般都喜欢打发闲暇时间，送几盆好花也是一种美好的祝愿。

第三，给他们一个真正的娃娃，让它看起来像爷爷奶奶一样，把它在家里也是一个非常有趣的礼物，我相信他们会看到很惊讶，很开心，你可以去定制一个礼物送给老人，还有其他小礼物可以选择看看。

重阳节的节日目的

1、祈福：如今人们过重阳节的目的就是为了祈福平安、祈福吉祥、祈福好运、祈福健康，所以即便如今重阳节不是法定节假日，但民间依旧会庆祝重阳节，并保留了登高祈福、吃重阳糕、喝菊花酒、飨宴祈寿、晒秋、佩戴茱萸等等习俗，根本原因就是为了达到祈福的目的。

2、表达对天象鬼神的敬畏：重阳节最开始出现的目的就是表达对天象鬼神的敬畏，所以每当重阳节到来的时候，古人们都会祭祀天神、祭祀祖先。直到今天祭祀鬼神的事情已不常见了，只有在个别地区会祭祀鬼神，但重阳节最初的节日目的依旧被人们铭记着。

本文标签：