鸡胸肉家常做法,香菜鸡胸肉家常做法

鸡胸肉是我们日常生活中备受青睐的食材之一。它富含优质蛋白质、低脂低热量，在减肥和提高体质方面都有着显著的作用。而香菜，则是一种常见的调味料，其清香独特的味道常常可以使人食欲大增。那么，如何用鸡胸肉和香菜制作出美味可口的佳肴呢？下面，我将为大家介绍一些家常做法。

1. 炒香菜鸡肉丝

制作这道菜品的材料主要有鸡胸肉、香菜、姜片、蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉。首先，将鸡胸肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。然后，将香菜切成段，姜片切成丝，蒜末备好。锅中放油，加热后加入姜丝、蒜末煸炒出香味，再加入腌制好的鸡肉丝煸炒至变色。接着，加入生抽、老抽和白胡椒粉，再加入适量的水煮开，放入香菜段煮熟即可。

2. 香菜鸡胸肉炒饭

这是一道非常简单易学的家常菜品，所需的材料也非常简单。主要是鸡胸肉、米饭、鸡蛋、青豆、香菜、盐、生抽和油。首先，将鸡胸肉切小丁，用盐和料酒腌制一下。接着，将米饭煮熟备用。热锅凉油，加入蛋液炒散，倒出备用。然后，再加些油把鸡肉煸炒至变色，加入青豆炒匀。接着，加入煮熟的米饭翻炒几分钟。最后，加入蛋液、香菜和少量生抽，再翻炒片刻即可。

3. 香菜口水鸡

香菜口水鸡是一道四川的传统名菜，也是广受大众喜爱的家常菜品之一。所用的材料有鸡胸肉、香菜、泡椒、花生、生姜、蒜、郫县豆瓣酱、白醋、白糖、盐和辣椒面。首先，将鸡肉切成小块，加入盐、料酒、姜蒜泥拌匀，腌制一下。然后开水煮鸡肉至熟透，晾凉备用。接着，将泡椒切细末，姜蒜切末，花生炒香备用。锅中倒入油，加热后加入豆瓣酱、泡椒和辣椒面煸炒出香味，接着加入鸡肉和适量的清水煮开。再加入香菜和花生，拌匀后开小火焖5分钟左右，最后调入白糖、醋和盐即可。

总之，鸡胸肉

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