西餐摆盘中的迷迭香要不要吃 迷迭香背后的是什么？

煎牛排什么时候放迷迭香？

你好，煎牛排快煎号好的时候放迷迭香，可以在牛排表面撒上海盐、黑胡椒和碎黑胡椒，然后摘两片新鲜的迷迭香叶，撒在牛排上

牛排用烤迷迭香可以增加浓郁的风味。迷迭香是西餐中常用的香料，尤其是在牛排、土豆等菜肴和烘焙制品中。甜中带松的气味和味道，香味浓郁，甜中带苦

百里香迷迭香怎么用？

迷迭香多用在烹调，花草茶，一般是烹调好后加少量提味作用。作用于羊肉海鲜，鸡鸭类，腌肉，烤肉的撒料，西餐的牛排、土豆等料理等使用

百里香在烹调海鲜、肉类、鱼类等食品时，可加入少许百里香粉，以除去腥味，增加荣肴的风味；腌菜和泡菜时加入百里香，能提高它们的清香和草香味

欧芹罗勒迷迭香区别？

一、（1）欧芹碎和迷迭香的区别就是欧芹是芹菜的一种，迷迭香是香料，这两个不是同一样东西，使用方法上有所不同，欧芹在食物烹饪结束时撒在上面增香，罗勒做菜、熬汤、做酱都可以，迷迭香经常被用在烤制的食物上

（2）欧芹是伞形科欧芹属植物，光滑根纺锤形，有时粗厚，迷迭香是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木，性喜温暖气候原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸，远在曹魏时期就曾引种**，园林中偶有应用

二、欧芹碎和迷迭香用处

（1）迷迭香有着极强的青草香味，在法餐和意餐里迷迭香都是常客，它本身的青草香味让它十分适合入菜，其甜中带有苦味，用于牛排土豆等料理中，烤制品中也经常会用到，它的特别味道与猪肉、羊肉、土豆、红萝卜、炖煨菜、腌料、鱼、禽肉和面包等很搭，可以增添香味，产生很好的效果

（2）欧芹是一种生长于新西兰的植物，许多人会在自己家的花园里种植欧芹，因为它在西餐中的使用率十分之高，而且易种植，美观，味道清新

迷迭香能干什么？

泡茶：将迷迭香晒干或新鲜叶子，放入开水中，并加入少量的糖或蜂蜜即可

盆栽：将迷迭香盆栽放在室内或者书房，可增加书香之气，且房间内充满淡淡的清香味

香包：可将晒干的迷迭香叶片制成香包，放置在衣柜、鞋柜、橱柜中，散发的香味，可达到驱虫的作用

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