阿拉斯加帝王蟹和俄罗斯帝王蟹的区别

本文主要介绍了阿拉斯加帝王蟹和俄罗斯帝王蟹的区别。从外观、生长周期、产地、营养成分、价格和口感等6个方面进行了详细阐述。希望本文可以帮助读者更好地了解这两种美食蟹。

外观

阿拉斯加帝王蟹和俄罗斯帝王蟹在外观上有很大的区别。阿拉斯加帝王蟹体型较小，重量一般在3-5磅之间，螯足较长，颜色深红色偏紫。而俄罗斯帝王蟹体型较大，重量可达到10磅以上，螯足较粗短，颜色偏橙色。

此外，俄罗斯帝王蟹的壳比较硬，需要工具才能打开。而阿拉斯加帝王蟹的壳相对较软，可以直接用手打开。

因此，从外观上来看，两种帝王蟹非常容易区分。

生长周期

阿拉斯加帝王蟹和俄罗斯帝王蟹生长周期也有所不同。阿拉斯加帝王蟹的生命周期大约为5-8年，而俄罗斯帝王蟹的生命周期大约为8-12年。

因此，两种蟹的生长速度不同，也影响了它们的产量和价格。

产地

阿拉斯加帝王蟹和俄罗斯帝王蟹产地也不同。阿拉斯加帝王蟹主要生长在北极海域的冰冷海水中。而俄罗斯帝王蟹则主要生长在世界上最大的内海——白海。

因此，两种蟹的产地也决定了它们的生长环境和营养成分的不同。

营养成分

阿拉斯加帝王蟹和俄罗斯帝王蟹的营养成分也有所不同。阿拉斯加帝王蟹的肉质丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和低脂肪。同时，阿拉斯加帝王蟹还富含多种维生素，如维生素B12、钾、钙、镁等重要营养成分。

而俄罗斯帝王蟹则含有更多的胆固醇和脂肪，也因此口感更为鲜美。

价格

阿拉斯加帝王蟹和俄罗斯帝王蟹的价格也有明显的差异。阿拉斯加帝王蟹的价格相对较高，一般在70-90美元/磅。而俄罗斯帝王蟹的价格则更为昂贵，一般在100-150美元/磅。

因此，俄罗斯帝王蟹也常被视为奢侈品。

口感

阿拉斯加帝王蟹和俄罗斯帝王蟹的口感也有明显的差异。阿拉斯加帝王蟹肉质细腻、口感柔滑，味道鲜美。而俄罗斯帝王蟹则口感更为丰富，肉质更为鲜美。

因此，两种蟹的口感也是消费者选择的重要因素之一。

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