新手怎样开水果店 经营水果店有什么技巧

本文主要介绍了新手开设水果店的经验技巧。首先，要选择合适的店面和供应商；其次，要对水果有一定的了解，如何选择、如何储存、如何展示；第三，要具备良好的服务意识，尤其是在热情招待客户、及时满足客户需求等方面。最后，提高销售额的一些方法也需要掌握。通过本文的学习，新手将会更好地经营水果店。

1、选择合适的店面和供应商

开设水果店，首先要考虑的是店面的位置和大小。在选择店面时，要根据周围的人群和市场需求来确定。一般来说，可以选择位于商业街、商场、超市或社区的店面，这些地方都有人流较大，可以吸引更多的顾客。另外，店面的面积也要适当。如果面积太小，会显得拥挤，无法展示出水果的美丽；如果面积太大，又会增加成本压力。因此，新手应该根据自己的实际情况选择合适的面积。

其次，在选择供应商时，要考虑到水果的质量和价格。新手可以到周围的批发市场或者水果果菜批发市场寻找比较好的供应商。在挑选供应商时，一定要注意水果的新鲜程度、品种的齐全性以及价格的合理性。在和供应商进行价格谈判时，新手也可以尝试讨价还价，争取到更好的价格。当然，和供应商的合作是长期的，要注意建立起稳定的关系。

2、对水果有一定的了解

水果质量好坏直接影响到顾客购买决策。因此，新手对水果的了解程度是直接影响店铺生存与发展的关键。对于水果的选择，应该根据季节性和时令来决定。例如夏季可以多卖西瓜、荔枝、芒果等，冬季可以多卖柑橘、苹果、梨等。水果的储存也是非常重要的，要根据不同种类的水果选择不同的储藏方式。有些水果需要在低温环境下保存，有些则需要在常温下保存。此外，水果的展示也非常重要，应该保持清洁卫生、有吸引力。新手还可以在店内设置一些水果的品鉴和介绍，提高顾客的购买热情和水果的知名度。

3、具备良好的服务意识

好的服务是顾客回头的重要因素之一。在经营水果店时，新手要保持热情友好的服务态度，积极帮助顾客解决问题。当顾客要求选购某种特别的水果时，新手要积极满足他们的需求，让顾客感受到真诚的服务和关心。同时，新手还应该关注每一批进货的水果，确保顾客购买的水果都是优质的。此外，新手还可以开展一些促销活动，如买二送一、打折、满减等，吸引更多的顾客。

4、提高销售额的一些方法

在保证水果质量和服务质量的前提下，提高销售额也是新手需要重点考虑的问题。一些方法可以帮助新手提高销售额。如在店内加入些许蓝莓、樱桃、芒果等进口水果，以提升店铺档次和品质；或者通过抽奖、优惠券等方式增加顾客到店消费的热情；同时也可以推出会员卡、礼品卡等，吸引忠实顾客成为自己的“粉丝”。还可以开发一些网上购物渠道，更好地拓宽销售渠道。

总结：以上就是新手开设水果店的经验技巧。在店面位置、办事效率、水果选择等方面需要注意的问题，以及如何提高销售额的方法。通过这些经验技巧的学习，相信新手可以顺利地开设并经营好自己的水果店。

本文标签：