动脉粥样硬化患者可以多吃的食物

动脉粥样硬化是最常见的疾病之一，是一种病因还不是很明确的疾病，是一种多病因的疾病，大多都是出现于40岁以上的中老年人身上。主动脉粥样硬化引起的主动脉变化和主动脉瘤，需与梅毒主动脉炎和主动脉瘤以及纵隔肿瘤相鉴别，因此，动脉粥样硬化疾病的患者平时要很好的治疗，还有就是可以多吃一些能辅助治疗的食物，这样就能很好的帮助缓解病情，有利于病情的恢复。那么，动脉粥样硬化患者适宜多吃什么食物呢？有什么食物适宜动脉粥样硬化患者吃的呢？一起来看看吧。

1、宜多吃红辣椒、牛奶和鱼。尤其是高胆固醇者更宜常吃。红辣椒中有一种番椒素物质，能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降胆固醇的作用。

2、宜多吃植物蛋白如豆制品、复合碳水化合物如淀粉等；少吃单碳水化合物，如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等。

3、宜多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，使胆固醇转化为胆汁酸，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。

4、宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。

5、宜多吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。

6、宜多吃水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻等，这些海产品中都含有优良蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有各种无机盐，在人、体具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。

7、宜多吃玉米，尤其适宜煮玉米粥食用。先以玉米粉适量，冷水溶和，待粳米粥煮沸后，再调入玉米粉同煮为粥，供早、晚餐时温热服食。

玉米的亚油酸含量达到2%%uFF0C是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%%u4EE5上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量（1%%uFF09。现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%%u4EE5上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

8、宜多吃燕麦，燕麦磨粉作饼甚佳，也可去皮蒸食。燕麦极富营养，含多量蛋白质和极丰富的亚油脂，是预防冠心病和动脉粥样硬化症的理想保健食品。

燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。

9、宜多吃黄大豆，黄大豆适宜用水煮食，或做成各种豆制品食用，不宜炒食。黄豆因含丰富的不饱和脂肪酸，故长期食用，对冠心病和动脉粥样硬化者极为有利。据研究发现，连续食用3周以黄豆为主的植物性蛋白饮食，可除掉附着在血管壁上的胆固醇，维持血管的软化。

人体的各组织器官中含有大量麟脂，黄大豆磷脂可增加组织机能，降低胆固酵，改善脂质代谢，预防和治疗脑动脉、冠状动脉硬化，它还有助于肝赃健康，对肝炎、脂肪肝都有一定的疗效。另外，大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，防止体质及各组织器官酸化。

10、宜多吃酸奶，酸奶含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。据临床观察，每天喝一杯酸牛奶，连续食用一周，可使血液中胆固醇含量减少5%~10%%uFF0C可见酸奶有降低血清胆固醇的作用，这对防治动脉粥样硬化和冠心病的形成，极为有益。

那些每天饮2～3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%%u3002

以上这些就是关于动脉粥样硬化患者可以多吃的食物介绍，动脉粥样硬化是一种很常见的疾病，也是一种很常见的疾病，这种疾病的出现会让患者出现很困扰的情况，所以一定要及时治疗，同时还可以多吃一些对患者身体好的食物，能帮助患者缓解病情的食物，才能很好的帮助病情恢复。

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