与猪小排相宜相克的食物有哪些

猪小排就是猪肉的骨头，就是我们所说的排骨就是猪小排，猪肉是为人类提供蛋白质还有就是提供必须有脂肪配酸，猪小排有很多的功效与作用，但是在食用猪小排的时候要注意与猪小排相宜的食物，还有与猪小排相克的食物。那么，与猪小排相宜的食物有哪些？与猪小排相克的食物有哪些？一起来看看吧。

一、与猪小排相宜的食物

猪小排＋冬瓜：祛湿

猪小排＋藕：滋阴养肾

猪小排＋红薯：增加营养素的吸收

二、与猪小排相克的食物

猪小排＋鲫鱼：影响营养素的吸收

猪小排＋乌梅：影响营养素的吸收

猪小排＋苦瓜：形成草酸钙阻碍钙的吸收

猪小排＋竹笋：影响钙的吸收

三、猪小排的功效与作用

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

1.补钙

猪小排中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，是补钙的好食材，尤其对于正在长身体的青少年儿童和容易发生骨质疏松的老人十分有益。

2.补血

猪小排能够提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，它们具有很强的补血功效，可以有效应对身体贫血。

3.滋阴补阳

猪小排有滋阴壮阳和益精补血的功效，正在备孕期的夫妻可以在饮食中增加一些瘦猪肉，可以增强体质，达到更好的备孕效果。

4.补肾润燥

猪小排有补肾养血和滋阴润燥的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴等症。

以上就是与猪小排相宜还有相克的食物介绍，希望上面这些介绍可以帮到大家；猪小排烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

本文标签：