与牛腩相宜相克的食物有哪些

牛腩就是牛肉的腩肉，是很多人都喜欢吃的部位，牛腩中含有大量的蛋白质，含有很多人体所需的氨基酸，牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。牛腩在食用时要注意与牛腩相宜还有相克的食物。那么，与牛腩相宜的食物有哪些？与牛腩相克的食物有哪些？一起来看看吧。

一、与牛腩相宜的食物

牛腩＋芹菜：营养瘦身

牛腩＋姜：驱寒、治腹痛

牛腩＋芋头：养血补血

牛腩＋香菇：易于消化

牛腩＋菜花：帮助吸收维生素B12

牛腩＋土豆：保护胃黏膜

牛腩＋南瓜：健胃益气

二、与牛腩相克的食物

牛腩＋板栗：引起呕吐

牛腩＋白酒：上火、引起牙齿发炎

牛腩＋红糖：腹胀

牛腩＋橘子：不利于营养素的吸收

三、牛腩的功效与作用

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

关于牛腩相宜还有相克的食物就介绍到这里了，希望这些对大家都有所帮助，除了要知道这些外，还要知道牛腩应该怎样存储，如果需要长时间保存，可把牛腩肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。食用时可根据菜肴的要求，取出牛腩，自然解冻后即可烹调菜肴。

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