与豆腐干相宜相克的食物有哪些

豆腐干就是豆腐再加工的食物，豆腐干是很好吃的食物，营养非常丰富，豆腐干有制作的过程中会加入很多很好吃的添加剂。制作豆腐的大豆中含有18%%u5DE6右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。豆腐干有相宜相克的食物，食用的时候就要多注意。那么，与豆腐干相宜相克的食物都有哪些呢？一起来看看吧。

一，与豆腐干相宜的食物

豆腐干＋带鱼：补钙

豆腐干＋白萝卜：有利于消化

豆腐干＋蕨菜：可和胃补肾

二，与豆腐干相克的食物

豆腐干＋葱：影响钙质的吸收

豆腐干＋蜂蜜：有损听力，腹泻

三，豆腐干的功效与作用

1.更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

3.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

4.抗血栓

制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

5.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

6.有益于大脑的生长发育。

上面这些就是关于与豆腐干相宜还有相克的食物，豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

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