与姜相宜相克的食物有哪些

姜是调味料类的食物，有很多的作用与功效，姜有解毒驱寒的功效，姜还含有较多的挥发油，可以有效控制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。食用姜时要注意与姜相宜还有相克的食物。那么，与姜相宜的食物有哪些？与姜相克的食物有哪些？一起来看看吧。

一，与姜相宜的食物

姜＋海蟹：暖胃

姜＋慈姑：能够祛除寒性

姜＋芥菜：袪咳止痰

姜＋牛腩：驱寒、治腹痛

姜＋牛肉：驱寒、治腹痛

二，与姜相克的食物

姜＋狗肉：一起吃会腹痛

姜＋兔肉：寒热一起吃，易致腹泻

三，姜的功效与作用

味辛、性微温，归肺、脾、胃经。 发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

1.增进食欲、促消化

口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有ciji 作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。

2.镇吐

有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜，时时保健康”的说法。　

生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。

3.活血驱寒

对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。

生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。

4.杀菌

体外实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。

5.助阳

按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。

6.解毒

生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。

以上这些就是与姜相宜还有相克的食物，姜是一种调味料，会搭配很多的食物，所以一定要多注意与姜相克的食物。选姜一定要选择外表微黄，显得非常白嫩，表皮脱落的生姜被硫磺熏烤过。

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