与猪血相宜相克的食物有哪些

猪血就是猪的血，是一种营养很好的食物，猪血是有效补血的食物，贫血的人都可以吃猪血来补血。猪血含脂肪量极少，属低热量、低脂肪食品。猪血含铁量非常丰富，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍。要注意与猪血相宜相克的食物。那么，与猪血相宜的食物有哪些？与猪血相克的食物有哪些？一起来看看吧。

一，与猪血相宜的食物

猪血＋豆腐：可补铁补血

猪血＋甜椒：可促进铁吸收

猪血＋韭菜：可清肺健胃

猪血＋菠菜：可润肠通便、补铁补血

猪血＋木耳：增强体质

猪血＋豆腐：补血

猪血＋葱：可生血、止血

二，与猪血相克的食物

猪血＋何首乌：会降低药效

猪血＋大豆：会引起消化不良

猪血＋黄豆：会阻滞通气

猪血＋海带：会引发便秘

猪血＋何首乌：一起吃会引起身体不适

猪血＋黄豆：一起吃会消化不良

猪血＋海带：一起吃会便秘

三，猪血的功效与作用

1.预防缺铁性贫血

猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

2.抑制肿瘤生长

猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的。

3.止血

猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

4.病后调养

猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

5.人体“清道夫”

猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

需要特别注意的是，过量食用，会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收，所以，除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。

以上就是与猪血相宜相克的食物,猪血是常常都可以呼到的食物，所以这两者必须要记住，这样生活中就可以用上。选购猪血时看切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔；假猪血切面光滑平整，看不到气孔。

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