可以预防胆囊疾病的食物有什么

胆囊疾病的胆结石通常这两个疾病都是一起的，有一个疾病就会引起另一个疾病，这是一种严重的疾病，治疗起来也不容易。其发病的主要原因多为，胆道寄生虫、细菌感染，以及胆固醇代谢失调所致。因此，大家为了可以避免发生这种疾病，就应该要多注意预防，多吃一些可以预防胆囊疾病的食物。那么，什么食物可以有效预防胆囊疾病呢？可以预防胆囊疾病的食物有哪些呢？一起来看看吧。

常吃这些食物可以预防胆囊疾病

1、山楂

山楂中含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，对于吃肉或吃油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。

2、玉米须

吃煮玉米，要注意留最内层的两层薄皮和玉米须一起煮。这是因为玉米须有利胆、利尿等作用。玉米浑身是宝，连玉米须都可以用来煮水当茶喝，有消除水肿、降低血糖、清热祛湿、清肝利胆的功效。把玉米须与绿茶同泡，就是一款十分简便而又天然无害的减肥茶。

3、芹菜

爽脆可口的芹菜有保护心血管功能。常吃芹菜可使血压下降12%%uFF5E14%%uFF0C胆固醇下降14%%u3002吃芹菜要记得吃叶子，叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素，营养价值高。

4、蒲公英

又名婆婆丁，它的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝护肝的作用。作为野菜，它比普通蔬菜具有更加丰富的维生素和矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。

5、葡萄

葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

6、南瓜

新鲜的南瓜汁有益新陈代谢、空腹喝可以预防心脏病和肾脏水肿。南瓜汁中含有维生素E、能使皮肤滋润柔滑。南瓜种子被认为是利胆药、有助于清理肝脏。此外、南瓜浆中含有的维生素D还可以强健骨骼和牙齿。

7、油麦菜

油麦菜有清肝利胆和养胃的功效。其茎叶中味道微苦的莴苣素，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。油麦菜还含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

8、牡蛎

牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用；牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；具有滋阴，养血，补五脏，活血之功效。

9、莲藕

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕和绿豆搭配食用，能健脾开胃、舒肝利胆、清热养血、降血压，适用于肝胆疾病和高血压患者。

10、黄瓜

黄瓜可以促进食欲、调节消化系统、利尿、利胆。黄瓜对肝和肾都有好处。黄瓜还是一种很好的减肥品，它可以阻止碳水化合物变成脂肪。

11、乌梅

乌梅汤对胆囊有促进收缩和利胆作用，利于引流胆道的胆汁、减少和防止胆道感染，亦有利于减少蛔虫卵留在胆道内形成而形成胆石核心，从而减少胆石症的发生。

12、茭白

茭白性凉，味甘，具有祛热、调肠胃、降血压、除黄疸、解酒毒、催乳和止渴利尿等作用。能清热利胆，故胆囊病人宜吃，对胆囊炎胆结石症合并黄疸者尤宜。茭白还有解酒醉的功用。

通过正当饮食食物有效预防胆囊疾病

一、禁酒及含酒精类饮料

酒精在体内主要通过肝脏分解，解毒，所以，酒精可直接损伤肝功能，引起肝胆功能失调，使胆汁的分泌，排出过程紊乱，从而ciji 胆囊形成新的息肉或使原来的息肉增长，变大，增加胆囊息肉的癌变系数。徐州市中医院消化内科胡兵

二、饮食要规律，早餐要吃好

规律饮食，吃好早餐对胆囊息肉患者极其重要，人体内肝脏主管分泌胆汁，分泌的胆汁存储入胆囊内，而胆汁的功能主要是消化油性食物，如果不吃早餐，则晚上分泌的胆汁利用不上，存留于胆囊内，胆汁在胆囊内滞留时间过长，即可ciji 胆囊形成胆囊息肉或使原来的息肉增大，增多，所以早餐最好吃些含植物油的食品。

三、低胆固醇饮食

胆固醇摄入过多，可加重肝胆的代谢，清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶，积聚和沉淀，从而形成息肉，所以，胆囊息肉患者应降低胆固醇摄入量，尤其是晚上，应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋(尤其是蛋黄)，肥肉，海鲜，无鳞鱼类，动物内脏等食品。

四、饮食注意事项

1、宜多食各种新鲜水果，蔬菜，进低脂肪，低胆固醇食品如：香菇，木耳，芹菜，豆芽，海带，藕，鱼肉，兔肉，鸡肉，鲜豆类等。

2、宜多食干豆类及其制品。

3、宜选用植物油，不用动物油。

4、少吃辣椒，生蒜等ciji 性食物或辛辣食品

5、宜用煮，蒸，烩，炒，拌，氽，炖的烹调方法，不用油煎，炸，烤，熏的烹调方法。

6、山楂10克，杭菊花10克，决明子15克，煎汤代茶饮或饮用绿茶。

7、平时喝水时，捏少许山楂，银杏，绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。

规律饮食，吃好早餐对胆囊息肉患者极其重要，人体内肝脏主管分泌胆汁，分泌的胆汁存储入胆囊内，而胆汁的功能主要是消化油性食物。

应该要怎样食物预防胆囊疾疾病

1、限制肥肉、油炸食品，以及含油量高的干果类食物。

2、控制胆固醇含量高的食物，如鱼子、动物脑、肝、肾，以及蛋黄、蟹黄等。

3、日常供给易消化、少渣的软饭菜，避免进食易产气的食物，如豆类、薯类等。

4、忌酒和ciji 性食物及浓烈调味品，以防促进胆囊炎或胆石症的发作。

5、烹调宜采用炖、烩、蒸、煮等方法，使食物软烂清淡，植物油有利胆作用，可作为烹调用油，每日以4餐-5餐为宜。

6、增加饮水以促进胆汁分泌与排出。

7、胆囊发炎时所产生的毒素可通过胆道返流损害肝脏，为此，患者的饮食应含足够的优质蛋白，以修补被损害的肝脏组织；同时要提高糖的供给量，保证热能摄入，以促进消化和增加肝糖元的合成，从而保证肝功能正常。但过分肥胖者则应该注意限制糖类食物的摄取。

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