水果保健作用 有哪些保健水果

水果是我们生活中必不可以少的食物，正所谓一天一水果，医生远离我。吃水果对健康有很大有帮助，有保健的功效，有养生的作用。水果种类繁多，形态各异，可以为人们提供多种营养素，让人体得到很好的保健作用，让身体棒棒的。那么水果有什么保健作用呢？哪些水果有保健作用呢？一起来看看吧。

水果保健作用

第一，水果含有的果胶、纤维素、半纤维素、木质素等膳食纤维能促进肠道蠕动和排便，对于防止和治疗便秘有良好的作用;由于减少了大便在肠道中的停留时间，对于预防结肠癌等有一定的效果;有利于人体中的铅与其他重金属从体内排出;减少胆固醇的吸收;为肠道中的正常菌群的繁殖提供场所和营养，有利于保持肠道中的菌群平衡。

第二，水果富含钾、钙、镁等矿物质，经代谢后的产物呈碱性，所以被称为成碱性食物。而肉、鱼、蛋、水产品、豆制品等食物的代谢最终产物呈酸性，属于成酸性食品。而人体的新陈代谢只有在弱碱性的条件下才能正常进行。现在很多人吃较多的高蛋白、高脂肪和高热能食品，使血液呈酸性，所以水果对于纠正偏酸性环境，维持体内正常的酸碱度有重要意义。

第三，人类需要的维生素C的来源除了蔬菜外就是水果，水果对维生素C还有增效作用。

　　水果保健功效 什么时候吃水果好

1、增添矿物质营养

如山楂、杏、草莓中含有丰富的钙、磷，樱桃含铁最多，香蕉富含钾，柿子富含碘。而且水果中的矿物质多与有机酸相结合，有助于人体消化、吸收利用。

2、补充维生素

因东方人没有生食蔬菜的习惯，极易造成“维生素缺乏症”，而新鲜水果富含各种维生素，尤其是补充维生素C、A的主要来源。一般成人每天需VC60毫克，一只柑橘、猕猴桃等水果足以满足人体对维生素C的需要。

3、增加膳食纤维素

随着人类食物的日益精细，纤维素摄入量明显不足，而水果富含膳食纤维素，能ciji 肠道蠕动，加速有毒物质排泄，果胶等可溶性纤维可吸附胆固醇和延缓葡萄糖的吸收，减少心血管和糖尿病等疾病的发生。

4、含有各种保健功能因子

大多数水果富含各类有机酸、黄酮、酚类等物质，故有开胃消食、滑肠通便、抗氧化衰老、软化血管、护心减肥、防癌等功效作用。

荷兰科学家发现，每天吃一个苹果，就可将冠心病的患病率减少50%%u3002由此可见，水果不是人们通常认为的可有可无，而是有着其它食物不可替代的作用。

要说吃得好，水果不可少；要想长得俏，水果很重要。

5、什么时候吃水果为好

普通人群因水果的摄入量还很不够，因此对水果的食用时间没有严格限制；对一般家庭饮食，餐后食用一点水果，应属正常的营养平衡也无可非议；

对食物丰盛宴席，为控制营养过剩，则以餐前或餐中食用水果为佳。

从消化吸收效果和食用习惯来讲，一般不要在饭后立即食用，有专家建议在两餐之间食用为好，以避免食物一次性集中摄入过多，造成腹胀和能量过剩。

也有人提出在宾馆饭店用餐后，吃一点水果有利于清肠解腻。

值得注意的是冬季和一些含鞣酸或其它有机酸多的水果（如柿子、橘子）不宜饭前空腹食用，以免对肠胃造成ciji ，鞣酸易与钙或蛋白质结合形成胃结石。

　　水果保健功效盘点

车厘子：

车厘子主要是指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大、皮厚的进口樱桃。它们都呈暗红色、果实硕大、坚实而多汁、入口甜美。车厘子被称为“水果钻石”，其含铁量特别高，位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

蓝莓：

蓝莓的果实是高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。蓝莓是人体抗氧化的第一卫士，具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为“超级水果”，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。

莲雾：

** 所生产的莲雾品质是全世界最高的，其汁多、味美、含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，其性味甘平，适合治疗肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

芭乐（番石榴）：

芭乐是** 土生水果之一，其营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C、钙、磷、铁。百森水果专家建议，芭乐种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效。

释迦（番荔枝）：

释迦又名番荔枝，主要产自** 的台东等地，因外形类似佛像头部而得名，每年秋季至次年开春都有出产。释迦性寒，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷、有机酸等很多人体所需的物质。其热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。

百香果：

百香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、桃子、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”。百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用。

木瓜：

木瓜有“百益之果”之称，其性味酸、温、归肝、脾经。木瓜富含17种以上氨基酸和维生素C、B、钙、铁、磷及矿物质，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。木瓜在中国素有“万寿果”之称，多吃可延年益寿。

芒果：

芒果味甘、微酸、性平、入肺、脾、胃经。百森水果专家指出：芒果营养丰富，是少数富含蛋白质的水果。其糖含量高达12%~20%%uFF0C含蛋白质5.56%%uFF0C脂肪16.1%%uFF0C碳水化合物67.29%%uFF0C还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C，且以维生素A含量最高。此外还含有少量的钙、磷、铁及其他矿物质。

火龙果：

火龙果主要产于越南、泰国等地区，其性味甘平，含有大量的花青素和一般水果少有的白蛋白。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白、防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。

牛油果（鳄梨）：

牛油果，原产于中美洲。营养价值极高，含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸、胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维，这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷盘、色拉或是一些西式热菜。在西方一些地方常被人们当成每餐的主食。

黄金奇异果：

奇异果是新西兰的国宝水果，新西兰浑然天成的自然条件是种植金奇异果的绝佳产地。黄金奇异果营养成分相当高，一天两颗就可以满足人体一天所需三分之一的营养。根据美国Rutgers大学所做的研究，奇异果在同等质量的27种水果的营养价值排行中名列第一。

红毛丹（毛荔枝）：

红毛丹原产于马来西亚，其性味甘温，红毛丹的果实宜鲜食，肉脆、汁多、营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素。果肉含葡萄糖、蔗糖、丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。百森水果专家建议：长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。

苹果：

苹果又称“记忆之果”，其味甘、酸，性凉，含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。

新奇士橙：

橙子被称为“疗疾佳果”，其性微凉，味甘、酸。含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。

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