水芹的作用是什么

事实上，许多蔬菜不仅能给我们带来美味的享受，而且其丰富的营养价值可以补充人体所需的各种营养物质，对人体存在的一些疾病也能起到很好的解决和调节作用，比如我们生活中经常吃的水芹。现在，就让我们为您分析介绍一下水芹的保健功效吧。

在西方，水芹菜甚至被称为“夫妻菜”，是提高男女性功能的最佳蔬菜之一。对于一些高血压患者来说，水芹菜是一种天然的降血压药物。

1.水芹的平肝降压作用主要是由于其酸性降血压成分。动物实验证明，对家兔和犬静脉注射有明显的降血压作用。对临床原发性高血压、妊娠高血压、更年期高血压有效。

2.从水芹种子中分离出的碱性成分，对动物有镇静作用，对人体有镇静作用，有利于平静情绪，消除烦躁。

3.水芹含有利尿活性成分，能消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上乳糜尿可用水芹水煎治疗。

4.水田芥是一种高纤维食物，具有防癌抗癌的功效。它通过肠道消化产生一种木质素或肠道脂肪物质。这类物质是一种抗氧化剂，在高浓度下可以抑制肠道细菌产生的致癌物质。还能加快粪便在肠内的运行时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

5.水芹含铁量高，可以补充女性月经血的流失。是缺铁性贫血患者的好蔬菜。吃了它可以避免皮肤苍白、干燥、面色晦暗，可以使眼睛明亮、头发乌黑。

6.水芹是辅助治疗高血压及其并发症的首选药物。用于血管硬化和神经衰弱，也可作为辅助疗法。

如果想要更好的保证身体健康，在生活中注意这些饮食选择当然是更好的方法，因为如果通过食物来补充和解决身体的一些疾病，就不需要担心副作用或者其他不利于身体健康的事情。

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