夏季防暑常识 13个小妙招助你清凉一夏

夏季气温过高容易导致缺水，稍有不慎就可能导致中暑。因此，夏季防暑尤为重要。那么有哪些防暑降温的妙招，有哪些夏日养生粥汤可以让人清凉一夏呢？

夏季防暑降温的13个小妙招

1.喝水：喝水也是压力很大的。喝的时候不能太着急，不能贪图凉水和冰水。夏天要多喝温水，不能喝白开水。必要的话可以加点淡盐。

2.多吃苦味蔬菜：对解暑燥湿有好处。苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦笋都是夏季防暑的绝佳食物。

3.喝一些稀释的电解质饮料：远离酒精、咖啡因和香烟。

4.多吃凉性蔬菜：对于你的一日三餐，不妨加几味凉性蔬菜，生菜、西红柿都是不错的选择。

5、多吃瓜类：冬瓜利尿消炎，清热解毒；丝瓜解暑、祛风、化痰、凉血；苦瓜清暑，清心；黄瓜中的纤维素可以排出肠道中的腐烂食物，降低胆固醇；南瓜能补中气，消炎止痛。

6.注意体重变化：中暑可能会导致身体在几天内逐渐虚脱，如果几天内体重骤降就要注意了。

7.出门不要赤膊：为了不吸收更多的辐射热，透气的棉质衬衫比赤膊衬衫有更多的降温效果。

8.出门戴帽子：很多人认为夏天戴帽子会让自己感觉更热。其实戴帽子可以有效缓解头颈部的热吸收率，对于头发不多的人来说更好。

9.及时散热：太热时，要用冷水淋浴头部和颈部，让水分蒸发，帮助散热。

10.保证充足的睡眠：合理安排作息时间，炎热的中午不宜在强烈的阳光下做过多的活动。

11.慢慢适应温度的变化：从事户外活动时，放慢速度，不要逞强。

12.穿浅色衣服：棉和涤纶做的衣服最透气。

13.多洗澡：帮助汗液离开人体。

夏季养生粥汤，防暑降温补营养

根据中医的虚损补气的原理，夏季饮食要注意进补，可以多喝汤来调脾胃，生津解暑。另外，汤里的食物一般容易消化吸收，可以减轻胃肠道的负担，同时促进胃酸分泌和食物的消化吸收。

但需要注意的是，夏天不要在汤里多放肉，因为浓稠的肉汤里脂肪含量高，脂肪会抑制胃酸的分泌，降低食欲。同时，过多的脂肪会造成能量过剩，这对于患有糖尿病、心血管疾病和肥胖症的人来说，无疑是雪上加霜。

1、紫菜黄瓜汤

配料：黄瓜、紫菜和海藻。盐、酱油、香油、味精、黑胡椒等。

做法：黄瓜洗净切成菱形片，紫菜和干海苔洗净；锅中加入清汤，烧开，放入黄瓜、干紫菜、精盐、酱油，烧开，撇去浮沫，放入紫菜，淋上香油，撒上味精，拌匀。

功效：此汤具有清热、抗菌、排毒的功效，特别适合夏季食欲不振、易感冒的患者饮用。

2、豆腐泥鳅汤

材料：豆腐3块，泥鳅400克，姜3块。

做法：豆腐洗净切块备用；泥鳅宰杀，洗净，煎至微黄。将所有材料一起放入泥锅中，加入2000毫升清水，用武火煮沸，然后文火煮1小时，加盐调味。

功效：泥鳅性平味甘，补中气止汗，温脾祛湿；豆腐富含优质蛋白质，高钙，清热解毒。泥鳅豆腐汤能清利湿热，益气健脾，特别适合虚汗症患儿。

3、冬瓜鲤鱼汤

材料：冬瓜200克、鲤鱼1条、生姜10克、食用油、盐、胡椒粉、料酒。

做法：冬瓜去皮，切片

材料：猪骨800克、玉米两根、胡萝卜两根、山药一根、姜片两片。

做法：将玉米洗净，切成1寸左右的小块。将胡萝卜和山药切成滚刀块备用。猪骨洗净，放入开水锅中焯水2-3分钟，捞出沥干水分。并将玉米和猪骨放入泥锅中，加入适量的水，大火烧开，转小火煮。当可以用筷子戳肉的时候，加入胡萝卜、山药、生姜，煮40分钟左右，关火，加点盐即可食用。

功效：清肺养肺，降血脂降血压，养肝护肝，益气明目。

4、胡萝卜玉米猪骨汤

材料：鲜荷叶2片，鲜荷叶13片，薏米80克，老鸭半只，瘦猪肉100克，生姜4片。

做法：东西分开洗。薏苡仁略泡；老鸭的脏和尾巴，切成块。加入清水2500毫升(约1碗)，大火烧开，再小火炖2小时左右，再加盐。

功效：鲜荷叶能清热解暑，生津益气；薏苡仁健脾利尿；老鸭性凉养阴畜，三者合为汤，气味清香，鲜香可口，具有清热解暑，生津止渴，滋阴补益之功效，男女老少皆宜，是家庭周末的好汤。

5、莲蓬薏米煲老鸭

材料：冬瓜一斤，姜瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一块，盐少许。

做法：蒋耀竹泡，洲斗。加入冬瓜皮和瓜仁，在洲内搅拌，切成厚片。将老鸭宰杀洗净，去毛，去内脏，切鸭。

功效：本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。

7、苦瓜黄豆百合排骨汤

材料：苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、猪排骨400克、生姜4片。

做法：苦瓜洗净，去籽，切厚块;黄豆浸泡、洗净;鲜百合洗净;猪排骨洗净，切段。先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约1小时，下鲜百合煮约10分钟，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

功效：苦瓜黄豆百合排骨汤是广东民间特别是潮汕地区夏日常用的清热而又清补的汤水。现在这基础上再添以润肺平和的百合，使之更养阴润肺，更为平和，既能清热又不损阳，既可清补又不油腻，为清润可口而又老少皆宜的家庭靓汤。

8、山楂莲叶排骨汤

材料：山楂50克、新鲜荷叶一角、排骨600克、乌梅两枚、生薏米50克。

做法：拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净;新鲜荷叶用清水洗乾净。将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。

功效：山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴;生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

9、节瓜腐竹煲鱼汤

材料：本地鲫鱼500克、节瓜2个、腐竹80克、姜3片、水8碗。

做法：节瓜洗净，去皮切厚块;腐竹洗净后泡软，切段;鲫鱼宰好洗净，刮净腹内黑膜，沥干水分，用少许油两面煎香;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转慢火煲一个小时，下盐调味饮用。

功效：消暑开胃、健脾利肠、祛积减肥。节瓜又名毛瓜，是夏季当令瓜蔬，肉质嫩滑，味道清甜，常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消肿之效。

10、丝瓜草菇鱼头汤

材料：丝瓜400g，草菇80g，豆腐200g，鳙鱼头1只，姜2片，花生油10g，盐5g。

做法：鱼头用盐腌制2小时，洗净，用油煎至金黄色。加入沸水2000ml，清滚鱼头30分钟后加入豆腐，滚至豆腐熟，再放入丝瓜、草菇，加适量盐调味。

功效：清热消暑。用于暑天肺热、咳嗽、痰多，或喘咳痰黄，伴口渴口干，胸闷烦热，食欲不振者。

11、赤小豆薏米粥

材料：赤小豆、薏米各80g。

做法：先提前用清水将准备好的赤小豆和薏米泡1小时，然后入锅加水大火煮沸，最后换小火煮1小时之后即可食用。

功效：其具有清热利尿，健脾渗湿的功效。

禁忌：对于脾胃虚寒、尿频者、孕妇等人群来说，如果体内湿热不重的话，尽量不要长期大量的食用。

12、薏米山药粥

材料：大米150g、薏米80g、山药50g。

做法：先将薏米清洗，大火煮开后小火煮30分钟后加入大米、山药(去皮、切小块)，继续煮至米熟汤稠即可。

功效：其具有健脾渗湿的功效。

禁忌：对于脾胃虚寒、孕妇人群来说尽量要少食或不食。

13、薏米白术汤

材料：薏米、生白术各30g。

做法：薏米与白术用清水洗干净之后，一起水煎30分钟，直接代茶饮用即可。

功效：具有健脾去湿的功效。

禁忌：一定要注意孕妇及阴虚体质的人要慎用。

14、术米汤

材料：米汤适量，白术30g。

做法：用米汤泡白术一夜，然后去白术后直接煎服即可。

功效：其具有健脾渗湿，益气养阴的功效。主治湿热伤阴后，热退，湿重于热，困于脾胃。

禁忌：注意对湿热体质中热重于湿的人要慎用。

15、绿豆汤

材料：绿豆适量。

做法：将绿豆洗干净，然后大火煮沸后，继续用大火煮5分钟即可(也可以提前将绿豆进行泡水2个小时)。

功效：其具有清热解毒，消暑除烦的功效。

禁忌：脾胃虚寒滑泄者要忌食。

16、乌梅茶饮

材料：乌梅20g、山楂20g、白豆蔻3g、生甘草3g。

做法：提前将乌梅、山楂、白豆蔻、生甘草用清水泡20分钟，然后大火煮沸后改小火煮30分钟，除渣，加入适量冰糖，放凉后加入适量冰块饮用口感更佳。

功效：其具有清热祛暑，化湿和胃的功效。

禁忌：脾胃虚寒，感冒发热，肠炎及妇女正常月经期不宜饮用。

结语：炎炎夏日，有了这些解暑降温的小妙招，在你感觉炎热时不妨学习一下为自己降降温，空暇之余在为自己或家人做上一份夏季养生汤粥，相信你这个夏季一定会过的相当凉爽，惬意。

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