养生常识 一直放厨房的它竟然有剧毒

在我们的日常生活中，厨房里的很多东西都成了生活必需品，我们真的不习惯离开这些东西。但是有些东西里面有化学成分，对我们的健康是有害的。下面就来看看厨房养生的常识吧。

一直放厨房的它竟然有剧毒

毒物一号：保鲜膜

保鲜膜用处很大，但也有危害。有专家说，保鲜膜加热后会产生一种叫做“外源性雌激素”的物质，影响人的内分泌，导致生育问题。虽然少量的“外源性雌激素”不会影响我们的健康，但是如果经常使用，毒性可想而知。

因此，专家建议，加热食物时，应避免时间过长。

毒物二号：洗涤剂

一项针对全球成年人和儿童的血液和尿液检测显示，我们的体内至少有200种工业化学物质，而这些化学物质对人体的影响尚未被完全预测。一些专家怀疑人体内的200种工业化学物质中有一些来自家用清洁剂。所以对于各种清洁剂，专家建议慎用，换句话说，——可以不用。

通常情况下，最好选择天然的方法进行去污，比如淘米水或者苏打水。即使使用了洗涤剂，也必须用流动的水冲洗干净。

毒物三号：不粘锅

长期以来，关于不粘锅是否会释放有害物质的争论一直在持续。一些产品监督机构坚持认为，用于制造不粘涂层的化学物质必须对人体健康产生影响，但有可能这种影响在短时间内不会出现。专家建议，品牌过硬、价格相对较高的不粘锅安全系数肯定远大于便宜的。原因是“不粘涂层会更牢固，不容易被铲子和勺子刮到菜饭里”。

建议专家购买使用优质不粘锅，与普通不锈钢锅交替使用。

毒物四号：微波炉

我们都听说过微波炉工作时会产生辐射波，影响胎儿的正常发育。微波炉的工作原理是通过电磁辐射波产生热量，ciji 食物中的水分子迅速活跃，从而达到加热的目的。如果这种电磁辐射达到一定量，确实对我们的健康有不好的影响。

但只要大品牌生产的微波炉正常工作，其电磁辐射就不会达到足以造成不良影响的水平。当然，谨慎起见，孕妇不要太频繁地使用微波炉。

专家提示，微波炉最大的危险是容易造成烫伤，而不是伤害孕妇或胎儿。需要注意的是，微波炉的门一定要关紧，微波炉不要空转。

毒物五号：砂锅

很多人旅游的时候买漂亮的陶罐，买回来就觉得很漂亮，特别像汤锅，很危险。国家质检部门曾在陶器抽检中发现部分产品铅溶出量超标。长期使用铅超标的锅会导致铅中毒，而少量的铅会导致神经和大脑损伤，免疫力减弱。但在超市或商场专业炊具的货架或柜台上购买的陶器会更安全。

毒物六号：塑料制品

双酚a是一种化工原料，广泛用于食品包装。它被用来阻止食物和金属之间的反应。研究表明，这种化学物质会在食物中释放分子，这种物质会使我们的内分泌紊乱。

塑料制品，包括餐具和容器，因为具有易清洗、方便、耐用的特点，越来越多地出现在我们的厨房里。但是，一些无良商家会使用不合格的塑料制作食品容器。不仅双酚a含量超标，这些不合格塑料的有害成分还会进入我们的食品，危害我们的健康。

厨房里的致癌元凶

近年来，癌症的发病率越来越高。有人说癌症跟生活环境有很大关系，比如厨房。

今天，边肖告诉你厨房里的致癌元凶！听起来有点害怕，但绝对不是危言耸听。

致癌危险物之一：菜板

我们每天都用案板。有些砧板中间有裂缝。如果用后没有清洗干净，里面会有残留的细菌。如果霉菌寄生在上面，会产生一些致癌物质，尤其是黄曲霉！

当它在砧板上繁殖时，会产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是致癌性最强的毒素之一，是砷的68倍。

一次吃1毫克，就会得癌症；如果你一次服用20毫克，你可能会死。黄曲霉毒素摄入人体后会沉积在肝细胞内，长期会演变成肝癌。

专家建议

每年换一个菜板比较靠谱。

清洗方法

普通细菌用开水烫死也行，但黄曲霉毒素耐热可达280，用开水烫不行。但是强碱可以破坏黄曲霉毒素。砧板两面可用碱水或洗洁精清洗，然后通风暴晒。

致癌危险物之二：木筷子

木质筷子上的黄曲霉比砧板上的还多。专家建议，尽量使用不锈钢筷子，不容易滋生细菌，也更容易消毒。如果你喜欢木筷子，最好半年换一次。

致癌危险物之四

油污、油底子

油污，尤其是油烟机上的油污。炒菜的时候，油烟机上的油会受热产生一些焦油等化合物，吸入肺部会引起肺癌或者肺部的一些炎症。

锅和油基也会致癌。水壶上的油和植物油。

致癌危险物之三：发霉的食物

还有一些发霉的食物，如果吃下去可能会要人命！

因为黄曲霉菌会在发霉的食物中滋生，如花生、大米、玉米、豆子等。发霉的花生不能食用，最好整袋全扔掉，这样比较安全。

辨别方法

如何分辨食物被黄曲霉菌污染了？粮食中如果有黄绿色的霉点，可能提示黄曲霉菌的产生。黄曲霉毒素是发绿的，可以把粮食放到黑暗的地方，用验钞机的灯光照一下，如果发现粮食出现了荧光，就说明有黄曲霉菌。

如何存放

粮食该怎样防受潮？用瓶子放粮食时，需把粮食和瓶子都晒干，在瓶子内放个干燥剂，或把鸡蛋壳用布包住放入瓶中，为了加强密闭效果，在封口的时候，可以用塑料袋蒙到口上，再盖上瓶盖即可。

结语：看完以上的内容，相信大家现在对于厨房里的有毒物已经有一定的了解，希望对大家能够有所帮助，大家在平时一定要及时发现这些对身体健康有害的生活用品，千万别长期使用它们，当心健康受到威胁。

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