春季最受欢迎的10种灭肝火食物

入蛰后，人体的肝阳亢奋。如果不重视，很有可能肝火会危害人体健康。那么如果被蛰的肝火旺盛你该怎么办？肝被蛰，火上浇油的时候吃什么好？

春天是养肝的最佳季节，但也是肝火旺盛的时候，尤其是蛰过后。所以，想要摆脱肝火，只需要多吃一些对肝脏有益的食物就可以了。以下两个网站推荐几种最受欢迎的杀肝火食物，仅供参考。

惊蛰肝火旺吃什么好

1、大蒜

它属于百合科，味辛、温、辣。肝病患者应该很熟悉。它含有维生素A、维生素B1、维生素C等。其提取物具有抗菌、抗病毒和软化血管的作用。

2、空心菜

又名空心菜，味甘、性平，含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等。具有解毒、清热、凉血的作用。

3、包菜

即白菜、甘蓝、甘蓝，性平味甜，富含维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、维生素E，生吃对胃、十二指肠溃疡和疼痛有效。

4、木耳

有黑有白，平有甜，含脂肪、蛋白质、多糖。可养胃补血，具有滋补作用。

5、海藻

它性寒咸，含有大量的碘、海藻酸、维生素、蛋白质和脂肪。具有化痰散结的功效。据研究，其提取物能抑制血小板聚集和脂质氧化，抗溃疡。

6、百合

性平味甜，含蛋白质、脂肪和去甲基秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳、软坚安神的功效。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化的作用，经常食用百合可以防治肝硬化。

7、胡萝卜

微温，味甘辛，富含维生素A原(胡萝卜素)和挥发油。本品营养丰富，健胃消食，生熟皆可食用。可以提高肝病患者的维生素A水平，间接预防癌症的发生。

8、西红柿

茄科植物性平，味酸微甜，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝的功效，可生吃，也可熟吃。

9、冬瓜

微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮能利尿消肿；瓜子能消痈消肿，化痰止咳；瓜肉能清热解渴，能解除鱼蟹之毒。

10、黄瓜

它是冷而甜的，含有戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸和蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄、降低胆固醇的作用，其丙醇二酸可抑制糖转化为脂肪，特别适用于脂肪肝的防治。

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