春季干燥易上火 饮食要注意

春天容易上火，应该吃什么来调解？下面我们来看看以下两个网站分享的一些润燥食物。

春天气候干燥，一不小心就上火。你嗓子疼，吃不下也睡不好。很多人都在问，生气了怎么安排饮食调理身体？两个网站为大家整理了一份春季饮食计划，润燥去火。

注意食性

一般来说，高热量食物和生冷食物都不应该吃。

少吃羊肉，多吃瘦肉、鸡蛋、牛奶等高蛋白食物；

多吃鸭肉、鸭血，因为鸭肉性凉，吃后不燥，鸭血平，营养丰富，能补血补血；

多选择醋，醋味酸入肝，有平肝散瘀、解毒抑菌的作用。

补充足量维生素

春天，细菌、病毒等微生物开始大量繁殖，活力增强，容易侵入人体，引发疾病。所以有资料表明，饮食中要摄入足够的维生素和无机盐，提高抗病毒能力。

如白菜、油菜、甜椒、番茄等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜中含有丰富的维生素A，能保护和强化上呼吸道黏膜和呼吸器官的上皮细胞，从而抵抗各种致病因素。还应食用富含维生素E的食物，以提高人体免疫功能，增强机体抗病能力。这类食物有芝麻、青甘蓝、菜花等。

咽干、口腔溃疡、嘴角腐烂等。蔬菜吃得多的主要原因是，维生素B2的摄入量不足。你应该多吃蔬菜。水果不能代替蔬菜，因为它们主要含有维生素C，而不是维生素B2。

四种适合春天吃的蔬菜

菠菜是春天的时令蔬菜。具有滋阴润燥、疏肝养血等功效。在肝气不适引起的胃病的辅助治疗中也常有效。菠菜在容易上火的季节有非常好的润燥作用。

荠菜可以补钙。荠菜营养丰富，维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量高。尤其是它的钙含量是同质量牛奶的近3倍。荠菜也有一定的药用价值。传统医学认为可以用来治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以做馅，也可以冰镇，摊鸡蛋，煲汤煮粥等。

莴苣是抗过敏的。生菜又称“春菜”，是春天最适合吃的蔬菜之一。生菜含有丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，生菜中的某种物质可以抵抗春季过敏引起的鼻炎，减轻过敏患者的痛苦。生菜可用于凉拌、烤、炒，也可用于加工腌制咸菜、酱菜。

提高韭菜的免疫力。韭菜虽然一年四季都可以吃，但是早春的时候质量最好。韭菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌，因此被称为“洗肠草”。韭菜性温，春季食用可壮阳，增强人的免疫力，尤其是平日手脚冰凉的人，不妨多吃些韭菜。韭菜的吃法很多。韭菜炒鸡蛋或者韭菜炒瘦肉都是不错的选择，但是并不是所有人都适合吃韭菜。口疮、咽喉痛、肝火旺盛的人最好少吃。

两种去火润燥的食物

1、银耳

银耳又名银耳，味甘，性温，无毒。入肺、胃、肾经，有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、健脑强心之功效。适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠干燥、便秘。

银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿之品”、“菌中之王”，具有润燥而不腻滞的特点。它更适合身体虚弱的病人，久病未愈的病人

梨自古被誉为“百果”，有润肺止咳、化痰降火的作用。秋季，如果气候过度干燥，那么就会出现口渴、便秘、干咳等；或者上火引起的烦渴、咳喘、黄痰等症状，可以多吃梨。

想用梨养生之前，要考虑是否适合自己的体质。虚寒感冒咳嗽者不宜生吃梨。必须用药材蒸、煮或炖。长期腹泻的人不宜多吃水梨。因为水梨性寒，吃多了腹泻加剧。

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