特殊人群怎么吃

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特殊人群怎么吃

2022-07-08 12:27:19 | 人围观 | 编辑:noble

健康饮食小常识

消化能力有问题的人

有消化问题的人,比如胃溃疡和十二指肠溃疡的人,或者有习惯性胀气的人,不适合吃荞麦等难以消化的谷物,因为这些食物比较粗糙,与胃肠道有物理摩擦,会引起伤口疼痛,加重胀气。这些人更适合吃小米粥和小米奶。

贫血、钙缺乏的人

缺钙、缺铁的人要注意了。谷物中植酸含量高会抑制钙,尤其是铁的吸收。在吃这些五谷杂粮的时候,一定要注意科学搭配,不要给自己增加负担。

比如牛奶就不适合和五谷米饭一起吃,因为两者结合会阻碍钙的吸收。一般来说,红肉所含的血基质铁不受谷物中植酸的影响,可以适当食用。

肾脏病人

肾病患者最好多喝些细嫩的白米饭,因为粗粮的蛋白质、钾、磷含量高,作为主食会多吃一次,可能会给患者造成过重的负担。

糖尿病人

糖尿病人要控制淀粉摄入,即使吃五谷杂粮,也要控制体重。虽然全谷物因为纤维含量高,有助于降低血糖,但医务人员会建议糖尿病患者常吃。但糖尿病一旦并发肾病,此时不宜吃五谷杂粮,只好回去吃精白米。

根据具体情况调整饮食结构才是正确的养生之道。

痛风病人

痛风患者如果豆类吃多了,尿酸会升高,所以尽量少吃豆类。谷物中的小米不含嘌呤。痛风患者可以根据自己的实际情况多吃些小米饭,对身体有好处。(作者:王旭峰)

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