腊八节的习俗 各地过腊八风俗各异

八月初八喝腊八粥是我国特有的习俗。但是，我国不同地区的风俗习惯不尽相同。那么不同地方的腊八有什么习俗呢？今天，边肖将带你了解不同地方的腊八习俗。让我们来看看边肖。

各地腊八节的习俗

北京

老北京人一直很重视腊八节，视其为春节来临的信号。以前北京有句民谣：“别着急，老太太，过了腊八就是除夕了”“喝几天腊八粥，灶王爷送来就除夕了”。老北京还有一首儿歌：“孩子，别贪吃，吃腊八饭就行了，红薯马上就粘了。我希望穿上新衣服，吃顿好的，有人给我压岁钱。”

天津

天津人煮腊八粥，和北京的差不多。比较精致的，加莲子、百合、珍珠米、糯米、薏米、粘糯米、芸豆、绿豆、桂圆肉、银杏、红枣、糖水桂花。色香味俱佳。近几年又加入了黑米。该腊八粥可用于食疗，具有健脾开胃、益气安神、清心养血的功效。

四川

四川人多。腊八粥的做法多种多样，有甜的、咸的、辣的，农村人吃的比较咸，主要是黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜。陌生人来这里品尝。虽然身在罗马，很难适应。现在城市里很多人都吃甜粥，可以称得上是风味各异。腊八和粥关系密切，在腊八喝粥，也算是一种绝招，一种水平。

山东

山东孔府饮食体系规定，腊八粥有两种。一种是用米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等煮成的。并在碗中加入一些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果以作点缀。这种粥是孔子和十二公馆专用的。另一种是用米饭、肉片、白菜、豆腐等煮。而且是给孔府里的仆人喝的。

腊八节吃什么

腊八粥

在民间，家家户户也要做腊八粥祭祖；同时，家人团聚在一起吃饭，给亲戚朋友送礼。中国各地的腊八粥有很多种。八粥煮好后，要先祭神，祭祖。之后如果要给亲戚朋友送礼，一定要在中午之前送出。最后是全家人一起吃。吃剩的腊八粥，放了几天就是好兆头，意味着年年有余。如果你把粥给穷人吃，那就多给自己吃。

吃冰

在腊八节的前一天，人们通常用钢锅舀水结冰，当腊八节到来时，他们会脱下装冰的锅，把冰敲成碎片。据说这一天的冰很神奇，下一年吃了不会伤胃。

腊八粥的来历

在中国，腊月最重要的节日叫做腊月，腊月的第八天。古代称之为‘腊月’，俗称‘腊八节’。从先秦时期开始，腊八节就被用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和好运。佛教传入中国后，全国各地都修建了寺院，煮粥拜佛的活动开始流行。尤其是腊月初八，释迦牟尼祭祀修行，所有寺院都要念经，并遵循传说中的牧羊姑娘在成佛前献上一种“食糜”，煮粥拜佛的程序。这就是腊八粥的由来。腊八从此成了佛教节日，叫做‘佛祖开悟节’。

腊八粥的做法

腊八粥第一种做法

材料

白糯米少许，黑香米少许，红豆少许，花豆少许，薏米少许，红枣六颗，花生少许，大米少许，栗子四颗。

做法

1.材料：花生、大枣、糯米

2.材料二：红豆、豆角、薏米、栗子、干菱角等。

3.材料3。利比亚（Libya的缩写）

小诀窍

1.将豆子从大米中分离出来并清洗干净。

2.我买的是分开包装的，这样可以根据食材本身的需要来泡。

3.豆子加清水，有时间就泡一夜，没时间就泡4个小时。

4.继续给大米加清水。有时间可以泡半天，没时间泡2小时。

5.将豆子放入锅中煮20分钟左右，然后倒入泡好的米饭，煮45分钟左右。

6.粥略稠时，放入蜜枣，继续煮一会儿，离火。加冰糖实用一点。

腊八粥

的第二种做法

白米、糙米、黑糯米、花生、莲子、核桃、燕麦、小麦、小米、玉米渣、红豆。

材料

1.清洁材料。

2.按照一份材料比六至八份水的比例放入电饭锅中，加压20分钟。减压后就可以吃了。

相信大家通过以上小编对做法's的叙述，了解了各地不同的腊八节习俗。那么，在这个滋补的腊八季节，我们是不是应该通过歌舞来吃喝养生呢？希望这篇文章的知识能帮助你健康过腊八。

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