食物影响人体健康的七种奇怪方式

人们吃食物是为了给身体提供能量，当然也是为了获得它的美味。然而，有时候，你吃的食物会对你的健康产生奇怪而迷人的影响。美国阿克伦大学自然科学生物学教授艾米霍林斯沃思博士说：“许多食物都含有维生素或矿物质，它们会与人体内的化学物质发生反应。最终，食物和饮料的这些变化能告诉我们很多关于我们总体健康状况的信息。虽然很多反应没有被人注意到，但有些反应是不寻常的，不应该被错过。

松仁嘴

食用含松子的食物前请三思；因为这种松脆的小种子实际上会损害你味蕾的功能长达一个月。有些人吃了松子后会患上‘口腔综合症’。这种病会让受害者口腔有一种金属味或苦味，这种味道会保持很长时间。科学家们尚未确定是什么导致了口腔综合征，但认为这可能是加重的遗传因素、坚果上的真菌，甚至是假松子的后果。

甜菜尿

如果你昨晚吃了甜菜沙拉，今天你会大吃一惊。红色的甜菜含有一种叫做甜菜苷的色素，这种色素使甜菜呈现出深棕色。人吃甜菜，甜菜苷会和胃酸发生反应，使大便和尿液呈现红色。胃酸酸性越弱，吃甜菜后尿液颜色越深。对有些人来说，这种颜色太淡，看不出来。虽然证人会觉得这非常奇怪，但这完全没有害处。

蚕豆尿

虽然蚕豆尿的颜色没有甜菜尿的视觉ciji 强烈，但是吃太多蚕豆会使尿液变成褐色。这种深棕色的褪色是类黄酮(表儿茶素、表儿茶素和槲皮素)的副产品，这些物质都存在于蚕豆中。如果你因为吃蚕豆而出现褐色尿液，不要惊慌。这些类黄酮对健康有益。它们可以减少体内的氧化压力，促进心脏健康。

大蒜体臭

吃大蒜不仅会口臭，这种刺鼻的球茎还会引起狐臭。大蒜中的化合物(如甲基二烯丙基硫醚)在食用大蒜后，尤其是大量食用大蒜后，会在人体系统内停留很长时间。这些化合物会进入血液，然后进入汗液和尿液。一旦人体代谢掉大蒜中的化合物，气味就会消失；但有些人的体味闻起来像大蒜面包，持续48小时才消失。如果你太喜欢大蒜，一些研究表明，牛奶中的脂肪可以加快这一代人的感恩节。

肉豆蔻兴奋感

烹饪过程中只使用少量肉豆蔻是合理的。过量的肉豆蔻会产生迷幻般的兴奋感。含有肉豆蔻醚，是致幻剂中的活性化合物；一汤匙或更多的肉豆蔻可以产生兴奋。这种香料也会让人生病。大量食用肉豆蔻会导致可怕的胃肠道反应(如恶心、呕吐和腹泻)和长达48小时的心悸。所以少用这种香料。

芦笋尿

这个味道会让人难忘。吃完芦笋几个小时后上厕所，会闻到一股硫磺味。芦笋含有含硫氨基酸，其在消化过程中分解的成分会使尿液散发出独特的气味。这种成分挥发性很强，这也是为什么你小便后会立刻闻到这种味道的原因。然而，只有33%的人能察觉到这种气味，所以你可能根本注意不到它的存在。

红肉汗

吃一顿牛排大餐，不仅不能填饱肚子，还会让你出汗发臭。人体将很难分解红肉，肉中的氨基酸在消化过程中会在胃肠道中留下残渣；这种残留物最终会试图穿过人体，并在出汗时与皮肤表面的细菌混合，使你的汗比平时更臭。不仅如此，当人体分解肉类时，汗腺会加倍，产生比平时更多的汗液。与吃红肉有关的体味因人而异。捷克学者进行的一项研究发现，如果你从饮食中去除红肉，增加蔬菜的摄入量，气味就会消散。

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