养生秘诀 在家做饭增寿命

很多人喜欢出去吃饭，认为在家做饭太麻烦，而且不好吃。其实都是错的。其实外面有些食物是高盐品，吃多了对身体不好。今天，边肖将和你一起看看在家做饭的好处，看看你的寿命能延长多少。

其实做饭有很多好处，但是很多人不想做。

更新林依晨微博晒美照，并称“我要开始在上海工作一个半月了，有机会自己做饭！”被网友点赞。其实做饭的时候不要拿它当负担。想想自己做饭的诸多好处，自己做饭自己做就会很开心。

5月12日晚，林依晨更新微博晒美照，照片中餐桌上有美食。这条微博曝光后，很多网友观看并评论。

5月12日晚，林依晨更新微博晒美照，称“一个半月就要开始在上海工作了，有机会自己做饭！”照片中，桌子上摆着美味的食物，林依晨面容素净，气质清新，手拿叉子，看着食物流着口水，十分可爱。微博曝光后，众多网友观看并评论。有的说：“深夜卖的手好可爱！什么！”也有网友说：“苏烟赞！好老婆！”有网友说：“大晚上的吃的诱惑真的好吗？”

自己做饭好处多

古人云：“民以食为天。”不管男女做的饭，都不要当成负担。想想自己做饭的诸多优点，自己做饭自己做，你会很开心的。

1.干净放心。全是手把手，街头大排档我是绝对不敢去的，怕病从口入。

2.想做什么就做什么。做自己想做的，不像去餐厅，要吃别人吃的。

3.很经济。餐厅是企业，人是要盈利的。一盘素菜炒西兰花要16块钱，自己拿2块钱也差不多。

4.营养均衡，搭配合理。掌握好油盐的量，荤素搭配，清淡。

改改烹调中的老习惯

做饭本来是一种享受，但如果整天待在烟雾缭绕的厨房里，甚至咳嗽炒菜，就会患上烹饪病。其实我们一直在用的很多习惯都是错的。首都健康营养与烹饪学会名誉会长李刚教你改变一些常见的烹饪陋习。

习惯一：炝锅

油烟威胁不亚于雾霾

“炒锅的味道令人垂涎。煤烟的蒸腾对身体的伤害不亚于雾霾天气。”首都健康营养食品学会名誉会长李刚说。

烹调烟雾是食用油和食物在高温下热裂解产生的挥发性物质。它含有许多有害甚至致癌的物质，其中主要成分是丙烯醛，有强烈的辣味，对鼻、眼、喉粘膜有强烈的ciji 作用。不仅如此，油烟是爱美人士的大敌，有可能导致皮肤恶化。

大厨做法：低油温小火炸小料

以前做煎锅是因为用的油需要高温加热才会涩。现在大部分常用食用油都已经不经过高温初步压榨了。炒菜的时候，油可以放在热锅里冷却，不怕粘锅的话也可以放在冷锅里。

炸油的时候，油倒入锅中后，可以放葱、姜、蒜等小料一起炸。火不算太大。慢慢的，小食材变成虎皮，就可以拿出来了。这时，阵阵香料就会扑鼻而来。

习惯二：料酒腌肉腌鱼

料酒只压腥不去腥

如何让肉变嫩？首先要知道，料酒不可能有腥味，只能掩盖腥味。一般来说，料酒可以和餐桌一样好，但不能在房间里。其中，酒精成分在高温烹饪下会挥发，但不会残留在菜肴中，适合与其他调料一起放入菜肴的汤中。肉一旦用料酒腌制，料酒就会浸入肉的内部组织，烹饪时皮肤会绷紧，所以残留在肉中的料酒就不容易发挥出来，最后的怪味就是这样产生的。

大厨做法：料汁可以自己做

在古代，为了把损失降到最低，所有的食材都用到了极致。果汁就是一个例子。上述食用油炸好后，还会剩下一些虎皮色的小料，不要扔到垃圾箱里。古代的煮汁就是由这些“废物”制成的。剩下的小料放入清水中，加少许盐，煮鱼、肉时倒一点，可以增加鲜味。

此外，在腌制肉类时，用少许淀粉和少许盐朝一个方向搅拌，使肉中的肌肉组织相互挤压碰撞，使淀粉和盐慢慢渗透进去，而不是只把材料挂在表面，这样做出来的肉才好吃，有嚼劲。

以上是结语：'s长寿的秘诀。怎么样？看了上面小编的介绍，你觉得做饭也是一件好事吗？那就赶紧行动起来，做自己喜欢吃的饭，做营养餐，掌握一些烹饪技巧，那你就真的会长寿。

本文标签：