怎样补锌 科学健康补锌最重要

锌是人体内不可缺少的元素之一，在许多生理过程中起着重要的作用，所以在发现自己缺锌时，一定要引起重视，及时补充。今天，边肖将为您详细介绍如何补锌。来看看吧，分享给身边的朋友。

缺锌易出现味觉和嗅觉差，厌食，生长缓慢，智力发育低于正常。锌可以常吃富含锌的食物：如蛋白锌、牡蛎、核桃、蛋黄、海鲜等。

锌存在于许多酶系统中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等。是合成核酸、蛋白质、碳水化合物和利用维生素a的必需物质，能促进生长发育，改善口感。

补锌食谱

【中医提示】

对于大多数孕妇来说，最好的补锌方式就是饮食。孕妇在服用锌补充剂时应经过科学的检查和诊断，应在确定需要时服用，并应在医生的指导下服用。

【食物选择】

孕妇可以多吃含锌量较高的食物，如动物肝胰脏、鱼、奶、蛋、麸皮，以及核桃、瓜子等零食。

【营养食谱】

猪肝粥

【原料】大米l00g、猪肝l50g、水600g、花生油300g(约30g)、盐7g、味精L.5g、料酒、淀粉、葱花、姜末。

【方法】大米摘去杂物，淘洗干净；猪肝洗净，切成约0.3cm厚的长方形薄片，放入碗中，加入淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓匀，腌制上浆。将油放在火上，烧至五六成热，将猪肝片打散，用筷子滑开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油；另起锅烧热，放上水，烧开，倒入米饭，再次烧开，再用小火煮30分钟左右。饭起时放入猪肝片，继续小火煮10 ~ 20分钟，直至米粒全部开花，肝片酥脆熟透，汤汁变浓。加入味精和剩下的盐，调整口味，和p .猪肝鸡蛋粥

【原料】猪肝50g，鸡蛋1个，粳米50g，盐、姜、味精各适量。

【制法】猪肝切片，用大米煮粥，熟时加入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，略煮。

黄焖鸭肝

【原料】鸭肝200g，鲜木耳10g，绍酒2g，葱适量，姜片适量，胡椒粉适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，湿生粉适量，香油适量。

【制法】将鸭肝切成厚片；将鲜黑木耳洗净，切片；将洋葱切成段。锅中加水，水开时将鸭肝烧开，用中火煮一会，倒掉，冲洗干净；另起锅烧热油，香锅放入姜片、葱段，放入鸭肝、木耳，放入绍酒，注入少许清汤，中火煨至快熟，加盐、鸡精、胡椒粉调味透，湿生粉勾芡，起锅前淋香油。

有助防癌

人体内具有免疫功能的t细胞在胸腺中分化发育。人体内一旦产生癌细胞，T细胞立即攻击，杀死甚至摧毁它。40岁以后，人的胸腺开始萎缩，免疫功能逐渐下降。老年人缺锌会导致胸腺萎缩，免疫功能进一步下降，诱发癌症。

研究表明，锌能ciji 胸腺增重，促进胸腺激素分泌，增加T细胞。近日，国内41位老人接受了为期一个月的医用硫酸锌治疗。结果，老年人免疫功能的各项指标均有明显改善。

研究还证明，老年人多吃富含锌的食物，可以提高身体机能和抗癌能力。含锌量高的食物有鱼类、瘦肉、肝脏、海鲜、豆制品、粗粮等。

补锌能缓解感冒症状

这项研究报告发表在医学杂志《循证医学数据库》上。研究人员分析了涉及1360人的15项实验的数据，得出结论：在感冒早期补充锌可以在一定程度上抑制病情和缓解感冒症状；感冒七天后，与没有服用锌补充剂的患者相比，服用锌补充剂的患者走

103010也发表了研究成果，称无论哪个年龄段，在感冒期间服用补锌剂，都能使感冒病程从7天减少到4天，咳嗽从5天减少到2天。

以上补锌能缩短感冒病程的内容都是今天边肖介绍的补锌方法。都很简单，在家就可以操作。补锌需谨慎，切不可过量。你体内的元素是守恒的。建议你平时多运动，这样身体会更健康。

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