苏子叶能不能食用 食用苏子叶需注意哪些事项

苏子叶可以炒菜吃，也可以做汤喝，它的味道酸辣鲜香，口感非常好，而且营养价值很高，是秋季比较受欢迎的一种绿色蔬菜。

那么苏子叶能不能食用呢？下面让我们具体来看看吧！苏子叶能不能食用苏子叶是可以生吃的，但是不建议食用，因为苏子叶里面含有多种营养成分，尤其是胡萝卜素，胡萝卜素属于微量元素，如果长期食用，会导致人体出现维生素缺乏，对身体造成损害。

另外，还要注意避免吃过多的油腻和ciji 性食物，否则就会引起上火，严重的话还会引起腹泻。

苏子叶在生活中也是比较常见的，只不过它的保健作用比较少，并不适合大家食用。

苏子叶怎么选购1、看：看颜色应该是黄色的，没有变黑的，才是新鲜的，不要买白色的，这个跟着老板教的，不然就不太新鲜了，或者说陈旧。

2、看：把苏子叶洗净，掰开看看是否有杂质，如果有就是新鲜的。

3、看：把苏子叶挑干净，掐碎，放在通风处晾干，最好再拿出来晒干，千万不要弄湿了，这样会使苏子叶发霉。

4、看：摸：把苏子叶放在手心搓，捏得越细越好，如果你想更好的吸收，可以把苏子叶直接扔进盆里，加点醋，泡一泡，浸泡半天，然后捞出，沥干水分，再用清水冲洗干净即可。

5、看：看：把苏子叶放在手心搓，挤压揉搓，擦干水分，然后放在通风处晾干，再拿出来晒干，这样就是新鲜的。

苏子叶煮熟了吃会怎么样苏子叶煮熟之后虽然是嫩叶，但是经过焯水之后，肉质会变老，甚至有的还会发苦。

如果是冷冻的话，肉质会变老，口感也会变差。

如果是热烫的话，肉质会变老，所以平时烹饪的时候，一定要注意焯水，这样可以减少肉质的硬度，从而增加肉的鲜嫩程度。

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