毛尖茶要不要洗茶 毛尖茶要几度水温更合适

毛尖茶是比较受欢迎的一种茶，它的口感香醇可口，泡出来的茶汤也是特别清爽的，喝起来味道很不错，深受人们喜欢。

毛尖茶的保存也是有一定讲究的，那么做毛尖茶要不要洗茶呢？下面让我们具体来看看吧！做毛尖茶要不要洗茶最好用干净的水冲泡，因为毛尖茶在储存过程中会产生细菌、灰尘等，这些都会对茶叶表面形成一层保护膜，所以如果想要去除茶叶表面的油渍和异味，建议使用纯净水进行冲泡，并且需要每隔三到五个月就要清洗一次茶叶，同时还需要将茶叶放在阴凉处晾干，这样才能保证茶叶的品质。

毛尖茶要几度水温更合适1、高温冲泡：通常来说，当茶叶被加热到60度以上时，茶叶内部的维生素c会变性失去活性，茶叶的颜色也会变黄。

但是，如果茶叶长时间浸泡在高温环境中，茶叶中的维生素c便会被破坏，茶叶的营养价值也会随之减少。

2、低温冲泡：如果茶叶已经烧开了，茶叶中的多酚类物质基本上已经溶解在水中，这时候茶叶的味道自然也就不会发生变化了。

3、冷藏：由于茶叶含有较多的糖分，所以在存放过程中茶叶的味道也会大打折扣，茶叶中的氨基酸也会慢慢降低，茶叶的味道也会变差。

4、微波炉加热：茶叶煮沸后，茶叶中的维生素c会迅速损失，茶叶中的铁元素也会流失，茶叶的风味也会大打折扣。

5、白茶：普通茶叶只要选择新鲜的绿茶，就不会影响其口感。

而且，从外观上看，新茶芽片呈浅绿色，茶汤浑浊。

6、冰镇：如果把茶叶放在冰箱里，茶叶会立即变得半融化，茶汤则会变浓。

另外，冰箱里的茶叶也会与空气中的氧气发生反应，茶叶中的茶多酚会吸收水分，变硬，茶汤变软。

毛尖茶要怎么泡茶1、首先准备材料：毛尖茶、茶壶、盖子、茶包（注意茶壶底部不要留下太多茶渣）玻璃杯、茶袋（注意茶壶底部不要留下太多茶渣）。

2、倒入茶叶：第一步是将茶叶倒入茶壶中，按照茶叶的数量倒入茶壶中，然后根据茶叶的重量倒入茶叶，最后倒入茶叶。

3、冲泡：将茶叶倒入茶壶中，依次倒入茶叶，接着继续冲泡。

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