酸菜鱼没有草鱼怎么办 酸菜鱼没有草鱼能用其它鱼吗

酸菜鱼是一道非常不错的家常菜，而且味道鲜美，特别适合下饭，如果你买到的酸菜鱼没有草鱼的话，也可以使用草鱼来烹饪，但是吃之前需要清洗干净，因为草鱼属于水体鱼，容易滋生细菌，所以我们在购买酸菜鱼时一定要注意清洗。

酸菜鱼没有草鱼能用其他鱼吗1.草鱼本身就比较肥嫩，再加上新鲜的酸菜，很容易被鱼刺和脏东西吸附，这样做出来的酸菜鱼肉质会变得软硬适中，并且营养也会增加。

2.草鱼最大的优点就是脂肪含量低，对于想要减肥的人群来说，每天吃一些草鱼还是很不错的。

3.草鱼虽然价格相对贵了一些，但是口感更好，尤其是草鱼本身的油脂含量少，吃起来更加的滑嫩，同时还有着丰富的膳食纤维，对于胃肠功能差的人群来说，经常吃草鱼还是很不错的。

酸菜鱼没有草鱼能用其他鱼吗无论是什么鱼，都不能用草鱼来烹饪。

因为草鱼本身就是水体鱼，当鱼受到污染时，那么便会产生大量的有害物质，从而导致鱼体变黑腐烂。

因此，如果只是把草鱼直接扔掉，那么完全可以放心地食用，毕竟草鱼本身就是水体鱼，而且草鱼本身也具有一定的蛋白质，如果将草鱼直接扔掉，那么自然是不建议食用的。

酸菜鱼怎么挑选1、看鱼鳃：新鲜的鱼鳃色泽鲜亮，呈现深褐色，背面红色，腹部白色或者黄色，腹部透明。

如果发现鱼鳞开始脱落，那么表示鱼已经过了保存期，不宜食用。

2、看鱼头：新鲜的鱼头形态均匀，四周光滑，眼球凸起，尾鳍尖端紧密贴合，鱼头凹陷，鱼皮与鱼身分离。

3、闻气味：新鲜的鱼腥味浓郁，鱼腥味淡，鱼腥味稍重。

4、尝味道：新鲜的鱼腥味微苦，鱼腥味略重，鱼腥味淡，鱼腥味较重。

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