青菜包子里面的青菜怎么处理不变色 青菜包子怎么样让它保持青色

我们都知道，青菜包子是比较受欢迎的一种面食，它的做法比较多，口味丰富，吃起来很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做青菜包子吃。

做青菜包子是有一定技巧和讲究的，尤其是馅料的处理。

那么做青菜包子要怎么弄呢？下面让我们具体来看看吧！做青菜包子要怎么弄1、首先把青菜洗干净，因为新鲜的蔬菜水分含量很高，所以可以用冷水冲洗一下，但是这样就容易造成蔬菜水分流失，而且也不利于青菜包子的保鲜。

2、如果想要青菜包子好吃，最好还是使用冷水进行烫一下，或者是去除老皮，这样能够更好的保留青菜的营养价值。

3、另外在做青菜包子的时候，尽量选择大品牌的包子，毕竟生产厂家的设备都是达到国家标准的，质量有保障。

4、将青菜切碎之后，再倒入适量的盐，搅拌均匀之后，加入少量的油，并且直接放入锅中翻炒即可。

5、当然，也可以在煮的过程中加入少量的淀粉，这样能够更好的吸收汤汁，从而增加汤汁的浓稠度。

6、等到快熟的时候，加入适量的醋，继续翻炒，直至青菜完全软烂，出锅之后，关火，晾凉了装盘即可。

青菜包子怎么挑选1、看包子的形状根据包子的形状，颜色，光泽度，肉馅的颜色，个头等几个因素决定。

2、看包子的重量由于包子的重量越重，包子的重量越轻，相对来说越美观。

3、看包子的材料包子的材料主要分为：猪肉、羊肉、鸡肉、牛肉、猪骨、肥瘦猪肉等。

4、看包子的内容包子的内容，包子的内容越多，包子的内容越丰富，同时包子的外形也会越饱满。

5、看包子的底部包子的底部，包子的底部通常都是圆形的，这些圆形的包子往往比较厚实，而且非常有弹性，这样的包子才能制作出美味的包子。

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