开水煮饭会不会快点

沸腾的开水是最能保证食物在100度以上的状态下，可以杀死大肠杆菌、痢疾杆菌等病原菌的，所以对于经常吃冷饮的人来说，也是非常好的饮料。

但是要注意，如果是刚刚烧开的开水，一般是不会烫到食物的，但如果直接喝就很容易烫伤食道了。

那么有什么办法可以让开水煮饭快点呢？一、兰州市中西医结合医院营养科副主任张明辉提醒，为了预防胃肠道传染病，建议每天早晨起床后空腹喝一杯开水，这样可以有效减少胃肠道传染病的几率。

此外，还要注意避免吸烟、饮酒和饮用含咖啡因的饮料。

二、新鲜的开水加热速度慢，温度过高，会使得蛋白质变性，影响消化吸收，降低营养价值。

三、生水长时间没有饮用，其中的矿物质和微量元素会被破坏，甚至出现细菌污染。

另外，如果将开水放置太久，其中的钙离子会发生氧化反应，产生沉淀，导致维生素b1的损失。

因此，必须将开水煮沸半小时左右，然后再饮用。

四、未煮熟的牛奶由于牛奶中含有乳糖，遇热会迅速膨胀，而且浓度较高，会使牛奶中的蛋白质凝固，不易被人体吸收利用。

五、煎炸食物或者油炸食物时，需要将食物在沸水中浸泡15分钟以上，才能达到理想的食用效果。

六、蔬菜汤、面食、肉汤等富含碳水化合物的食物都不宜与米饭同时食用，尤其是豆类、鸡肉、猪肉等。

七、盐腌制品和酱油腌制品中含有大量亚硝酸盐，进入人体后会转化为亚硝胺，它会抑制机体的代谢功能，并增加血管壁的负担，引起心血管疾病。

因此，尽量不要将腌制品与酱油一起食用。

八、冰淇淋、汽水等冰凉饮料虽然具有解暑的作用，但不宜多饮，尤其是年轻人，更不能喝冰淇淋、汽水。

九、火锅汤、辣椒、胡椒粉等辛辣食物不宜与红薯、芋头、萝卜、土豆等含铁食物同食，以免ciji 胃肠黏膜，引起腹泻。

十、花生米、核桃仁等坚果类食物不宜与醋、啤酒、茶、咖啡、可乐、芥末等含碱性的食物同食。

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