水晶汤圆是用藕粉做的吗

市面上售卖的水晶汤圆大多数都是用红枣、桂圆、枸杞、莲子等材料制作而成的，这些汤圆有一定的粘性，吃起来口感软糯可口，深受人们喜欢，很多人都会自己在家煮汤圆吃。

那么到底是用藕粉做的还是用猪肉做的呢？下面让我们具体来看看吧！一、灌汤圆的原料是什么莲子和糯米粉。

把莲子去皮后浸泡在水中，放入沸水中煮熟，然后取出，将糯米粉放入其中，直到所有的糯米粉都变成透明状态。

因为糯米粉没有经过蒸煮，所以不容易粘锅。

二、灌汤圆的具体做法1.准备食材：莲子、糯米粉、猪肉（最好选择肥瘦适中的）生姜、葱段、八角、香叶、小茴香、干辣椒、丁香、桂皮、花椒、味精、糖、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉、酱油、芝麻。

2.洗净糯米粉和少量清水，加入适量的清水，揉成光滑的面团。

3.将面团分成两份，分别包入馅料，按照个人口味进行调整。

4.先将面团揉成长条，再将馅料均匀地撒在馅料上。

5.盖上保鲜膜醒15分钟。

6.取出并压成薄饼。

7.将馅料包好，放入烤盘中，撒上葱花和碎末。

8.将馅料包好后，装入模具中。

9.在表面撒上玉米粉或甜面酱。

10.将馅料包好后，将馅料包好，放入模具中，即可开始制作。

三、如何挑选合适的水晶汤圆1.看颜色：通常情况下，购买者应该注意颜色，尤其是黑色，更重要的是它的内部结构。

如果外观像桃子，则说明它是优质的，但如果颜色太浅，则说明它已经被破坏了。

2.看硬度：通常，许多人喜欢将新鲜的紫色与泥土混合，因此请尝试选择较硬的紫色。

这样的紫色比较漂亮，也非常柔软。

如果您想增加风味，则必须确保添加了足够的水。

3.看手感：通常，当您购买时，您会发现手感越硬，它就越容易煮熟。

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