电炖锅是紫砂好还是白瓷好？

电饭锅是紫色的还是白色的？

电炖锅的使用方法

一般电饭锅都是慢火加热。如果不急着吃，可以在前一天晚上把所有食材放入有冷水的炊具中，然后开小火或者自动火。一般肉炖6个小时左右，银耳汤炖8个小时左右。当然要看数量。

如果急着吃，先把空的电饭锅加热，然后用普通锅把水和食材一起煮开，再倒入电饭锅，开大火，这样一般2、3个小时就可以吃了。

用电饭锅隔水炖东西也不错。方法是先往电饭锅里倒热水，然后把要炖的东西放在陶瓷锅里，再把陶瓷锅放进电饭锅里。如果不急着吃饭，那就开小火。如果你赶时间，就开大火。大火会稍微沸腾。

电饭锅除了炖汤，还可以用来煮肉~方法是把肉的皮放下来，然后加入生抽、老抽、料酒、白糖、少许水，大火慢慢转，熟了再翻一遍，再加盐调味，就可以出锅了。

除了以上功能，用电饭锅保温也不错。先用猛火加热灶具，再放要保温的东西，把火候调低到它所在的位置。一般几个小时都不会掉水，东西还是温的。

电炖锅是紫砂好还是白瓷好？

天然紫砂含有对人体有益的微量元素，长期使用有利于延年益寿。紫砂富含铁，还含有人体所需的多种微量元素。铁可以分解食物中的脂肪，降低胆固醇。紫砂陶器加热时能发出丰富的远红外线。这种远红外线不仅能作用于食物表面，还能深入到内层，所以烹调出来的食物有一种特别醇厚的味道。

紫砂煲使用小贴士

1.紫砂内胆要避免忽冷忽热。如果锅是热的，最好用热水清洗，也可以等锅表面的热量蒸发后再用冷水清洗，避免内胆因热胀冷缩而爆裂。

2.食物煮好后，如果要移动位置，不要单独取出内胆，要和外壳一起移动，以免意外意外破损。

3、盖子的摆放也要非常小心。一般紫砂壶的壶盖也是紫砂做的。如果损坏了，会影响密封性能，配合不好。

陶瓷内胆卫生无毒，易清洗，避免有害金属离子的摄入，炖品原汁原味，营养丰富。

注意事项：

1.使用时，电源电压必须符合说明书规定的要求，使用带接地的三脚插座。

2.使用过程中，避免儿童接触锅体，以防烫伤。

3.刚使用完，请不要马上放冷水或冷食，以防瓷器爆裂。

4.陶瓷内锅不宜用明火直接加热，以免爆裂。

5.铝锅内禁止加水，陶瓷内锅可用水洗。

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