生活中容易入坑的10个小常识 信了你就输了

一天吃鸡蛋不能太多吗？小龙虾身上长满了寄生虫。你不能吃吗？这些健康知识是真是假？你被枪击过吗？下面就跟两家美妆网站说说生活中容易入坑的常识吧。

01、一天不能吃太多鸡蛋？

很多人认为一天只能吃一个鸡蛋，吃多了吸收不了。认为蛋黄中含有较多的胆固醇，摄入过多的胆固醇和饱和脂肪会增加患心血管疾病的风险。

不过其实鸡蛋的有益方面还是主要的。其优质的蛋白质和各种微量成分不存在“吸收太多”的问题。而且，已经有科学证据表明，心血管疾病其实和胆固醇关系不大！

所以，与其担心鸡蛋吃多了对身体不好，不如担心母鸡没时间下蛋！

02、小龙虾浑身都是寄生虫，不能吃？

有传言说“小龙虾身上长满了寄生虫，不能吃。”吓了我一跳，我赶紧吃了两只小龙虾镇定一下神经。

目前市场上我们吃的小龙虾，大部分都是人工养殖的，比野生小龙虾干净多了！即便如此，还是免不了被肺吸虫病等寄生虫感染，但也不是那么不能吃。

只要记住：千万不要吃生的或未煮熟的小龙虾。不要吃死的多肉的龙虾。虾线要清洗干净。龙虾要先炒熟，然后放入沸水中高温煮至少十分钟。

03、吃豆腐会让男人变娘，女人患癌？

这是完全不可能的。

豆腐中的雌激素，即大豆异黄酮，是一种植物雌激素，对人体作用微弱。微弱程度约为人体雌激素的1/100~1/1000。它是帮助人体雌激素稳定的调节剂。当体内雌激素水平不足时，可以稍加弥补；太高的时候会稍微克制一下。

所以豆腐是可以食用的，完全不用担心。

04、早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜？

很多长辈都相信这个谣言。

但是，其实无论早中晚，姜还是那个姜，营养成分怎么会发生变化呢？同样的营养素，怎么早上对人体有益，晚上就变成毒药了？

对于大多数人来说，生姜主要是作为调味品。无论是早中晚还是中午，只要是做饭需要，都可以放心使用。

05、奶白色的汤更有营养？

其实不是。

汤汁之所以能变成乳白色，是因为脂肪较多，汤汁中的蛋白质包裹在脂肪颗粒外面，均匀分布在水中，生物化学上称之为“乳化”，从而发生光散射，汤汁看起来呈乳白色。

但是，很薄的肉是做不出乳白色的汤的，脂肪必须帮助完成这种“乳化”，而脂肪越多，乳化的颗粒越多，就越容易做出乳白色的浓汤。

如果想喝营养成分高的汤，最好选择清汤，尤其是清汤凉了之后再冷冻，说明这种汤的蛋白质含量高。

06、晚上不吃饭既能减肥，又对身体好？

信了就输了！

不吃晚餐可能会减肥，但同时会损害身体器官的功能，尤其是胃。适当合理的晚餐有益无害。

其实在一日三餐中，晚餐也是很重要的。另外，需要注意的是，晚饭要吃，但不要吃太多，要适量。

所以，如果想减肥，晚餐不要吃太油腻的食物，最好以清淡为主。

07、隔夜菜有亚硝酸盐，会致癌？

抛开剂量谈毒性，都是耍流氓！

隔夜菜，由于蔬菜种类不同，在存放不当、存放时间过长的情况下，确实有可能产生亚硝酸盐。但亚硝酸盐本身并不是致癌物，只是与人体摄入的其他食物、药物、农药残留中的仲胺反应，形成致癌物——亚硝胺。

实验表明，虽然隔夜菜中的亚硝酸盐含量略有增加，但含量确实有限，不会对人体健康产生实质性影响。但是隔夜菜要少吃，因为营养损失很大。

08、白皮鸡蛋更有营养？

网上有传言称，“白皮鸡蛋更有营养，因为白壳的是土鸡蛋，红壳的是洋鸡蛋，是喂饲料的鸡生出来的蛋。”

但事实并非如此。

蛋壳的颜色来自于鸡蛋在母鸡生殖道内的最后一个加工过程——子宫上皮分泌的色素均匀涂抹在白底的蛋壳上，具体分泌什么色素首先取决于母鸡的基因型，并不能确定它是散养、放养的土鸡所生，还是规模化饲料饲养的商品鸡所生。而且在蛋壳颜色形成前，蛋里面的物质就形成了。

所以，蛋壳的颜色并不会直接影响鸡蛋的营养成分。

09、预防肥胖，中年女性每天吃素

还有一些人，特别是一些中年女性，都不喜欢吃肥肉，原因是害怕发胖，也为预防心脑血管疾病发生，于是天天吃素。

专家提醒说，长期摄入高脂肪饮食容易得心脑血管疾病，但一点都不吃带脂肪的肉，也不利于健康。在动物脂肪中含有一种能延长寿命的物质，不但不会促进动脉粥样硬化，相反还可预防心脑血管疾病。

因此，对体力劳动者来说，应该吃一点肥肉。对一般血脂不高的人而言，在日常膳食中也要吃一点含有胆固醇类的食物，这样有利于健康长寿。

10、迷野山参，患“人参滥用综合征”

不少人以为，天天吃人参等补品就是养生。还有的人迷恋所谓的“野山参”，可是大部分号称“野山参”的其实是“移山参”。移山参是将培植参移到山上，沾了一段时间的“山气”而已。真正的野山参是平性的，任何人都可以吃。

人参虽为滋补佳品，但作用有所不同，需要对症。中医认为，虚则补之，虚还分气虚、血虚、五脏虚症，不虚则不需要补，不虚就没必要吃人参。长期或过量服用人参，会出现兴奋、烦躁，失眠、头痛、腹胀、血压升高等“人参滥用综合征”。故不要随意服用人参，最好在医生的指导下合理、适当服用。

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