天麻炖鸡怎么炖,天麻炖鸡怎么炖放多少

天麻炖鸡怎么炖放多少，天麻也被称为鹤立草或杜仲和郗鉴。天麻是一种非常珍贵的中药。天麻不仅具有良好的药用功效，而且含有丰富的营养。经常吃天麻可以起到很好的养生保健作用。天麻的制作方法有很多种，我们可以用天麻搭配其他食材，做出各种美味的菜肴。下面我们将

天麻也被称为鹤立草或杜仲和郗鉴。天麻是一种非常珍贵的中药。天麻不仅具有良好的药用功效，而且含有丰富的营养。经常吃天麻可以起到很好的养生保健作用。天麻有很多制作方法。我们可以用天麻和其他配料一起做各种美味的菜肴。我们用土鸡做天麻炖鸡汤吧。我们来看看详细的介绍。

天麻(学名：天麻。)，又名郗鉴、独一味、米木、鹤立草、神草、鬼针草、木浦、田明、顶风草、白龙皮，为兰科天麻属多年生草本植物。根状茎粗壮，无绿叶，蒴果倒卵圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药治疗头晕，四肢麻木和小儿惊风，是一种有价值的中药。

天麻炖鸡是云南昭通的传统美食，也是很好的家庭养生食谱。天麻炖鸡味道鲜美，营养丰富。天麻炖鸡，味道和功效都是上乘之品，可作为中老年人的日常养生汤和保健膳食。

1.鸡宰杀干净；红枣和枸杞用清水洗净。

2.天麻提前加一点糖就变软了。

3.锅中加水烧开，加入料酒(5g)，然后将洗净的鸡肉放入锅中煮熟。

4.煮沸出血沫和脏东西后关火，捞出冲洗干净。

5.将泡好的天麻切片，我切6片左右；2片姜。

6.将所有材料放入砂锅中，然后加入料酒，用清水盖至沸腾，然后转小火慢炖1小时左右。炖好后，加入适量的盐。

在上面的文章中，我们介绍了天麻是什么。我们知道天麻是一种珍贵的中药材。天麻不仅具有良好的药用功效，还具有养生和食疗的益处。天麻的做法有很多种。以上为我们详细介绍了天麻炖鸡汤的做法。相信大家都掌握了。

【天麻炖鸡怎么做？】

天麻炖鸡建议放20-25克左右的天麻。

天麻是制作天麻炖鸡的主要原料。它是兰科植物天麻的干燥块茎。味甘，性平，归肝经。具有一定的熄风解痉、平肝潜阳、祛风通络的作用。老母鸡炖汤很好。一般建议放20-25克左右的天麻炖鸡。

炖鸡前先焯一下，可以加料酒去腥。一般鸡都是大火煮，小火炖1小时左右。天麻炖鸡不需要太多的调料，姜片和盐，可以保持鸡汤的原汁原味。

天麻炖鸡的保健功效：

1.保持健康

天麻炖鸡中的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸和各种矿物质都很高。适量食用，可以为人体补充充足的营养，提高人体抵抗细菌和微生物入侵的能力。

2、视力和智力

天麻炖鸡，天麻含有天麻苷元、天麻素等一定的有效成分，能保护脑神经细胞，增强视神经的分辨力，提高视力。鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养成分。

有利于人体智力开发，所以天麻炖鸡有一定的益智明目作用。

3.促进心血管健康的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、天麻素、天麻多糖、钙、锌、铁等有效成分。在天麻炖鸡中含量很高。如果食用得当，可以帮助人体降低脑血管阻力，对保护人体心血管健康有一定作用。

【天麻炖鸡要放多少天麻？】

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天麻炖鸡是云南昭通的一种家庭保健食品。天麻炖鸡味道鲜美，营养丰富。天麻和炖鸡，味道和功效都是极好的产品，可以作为日常养生汤，保健饮食。

而且一般用来炖天麻鸡，都会选择老母鸡，这是因为母鸡比公鸡温和，而且老母鸡肉更厚，不那么容易炖，而且也更香甜，蛋白质含量更高。两斤多的炖鸡适合一家人吃，天麻一次放20-25克，不宜过量。

天麻炖鸡需要注意：

一般我们买的天麻都是干的，不能用刀切。所以我们需要1-2天浸泡天麻。浸泡方法很方便，用水浸泡即可。有时间可以换水，不换也没事。天麻的重量在30克左右，刚刚好。

不如买只鸡回家，洗干净切好，自己养只老母鸡。至于多少鸡配多少天麻，这个不算多。一个人的用量是10到15克，没那么讲究。将浸泡过的天麻用清水冲洗干净，擦掉表面的泥，切片。横向切割和纵向切割都可以。

总结，上面小编给大家的分析，天麻炖鸡怎么炖放多少？很多人还不知道这一点。以上是详细天麻炖鸡怎么炖,天麻炖鸡怎么炖放多少的解释。现在让我们来介绍完毕！

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