海带汤的做法大全,海带汤的做法大全图片

海带汤的做法大全图片，番茄海带汤

材料：番茄1个，海带50条

配料：油、盐、味精

练习：

1.西红柿一个一个洗干净，切块。

2.锅里放油，炒西红柿。

3、加入适量的水，大火烧开。

4.海带提前洗净，切成条状。

5.将海带倒入锅中，煮至沸腾，然后关小火煮十分钟左右。

6、加入适量盐调味并加入适量味精关火。

海带汤做法大全

什锦鱼丸和海带汤

配料：鱼丸、海带、葱花

调料：盐、鸡精、辣椒油

练习：

1.将各种鱼丸切成小块。

2.海带泡好后，切块。

3.在汤锅里煮一锅水，加入鱼丸煮。

4.下海继续用葱花炒菜。

5.最后撒点盐，鸡精调味。

牛肉海带汤

材料：韩式海带1片、牛肉100克、韩式酱油1汤匙。

调料：蒜、酱油、香油、盐。

练习：

1.取一片干朝鲜海带，用清水浸泡；(下图，韩国海带和海带不一样。一块就做个小碗，分量不要太多。)

2、海带按需浸泡，大蒜切成蒜泥，牛肉洗净；

3.将牛肉切成小块，用一半蒜、酱油、香油腌制15分钟；

4.锅里倒一点香油。油热后，放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右；

5、然后倒入足够的热水，中小火煮50分钟；

6.锅中加入韩式酱油和海带，继续小火煮20分钟，然后加入蒜和盐调味。

小贴士：

1.汤里一次性加足水，保证牛肉炖熟。

2.请根据自己的需要调整配方中的成分。

砂锅排骨海带汤

主要原料：排骨450克，海带300克；黄酒20g，盐2g，鸡粉2g，白胡椒粉1g，葱20g，姜片20g。

生产方法：

1.将洗好的排骨放入锅中，注入冷水。水烧开后撇去浮沫，用中火把排骨煮10分钟捞出备用。海带放入沸水锅中焯水，焯水后捞出放入砂锅底部；

2.将烫过的排骨放在海带上，砂锅注入热水，放入葱姜片，然后倒入黄酒，再撒上适量的胡椒粉；

3.最后加入少许鸡粉盖上锅盖，中火煮沸，再小火焖1小时，焖1小时后撒少许盐调味；

4.再次盖上锅盖，焖30分钟关火。挑出洋葱和姜。此时排骨和海带已经炖至软烂。汤呈浅棕色，味道鲜美，下锅即可食用。

这道菜的特点；汤清澈浅褐，排骨海带酥烂，汤清淡可口，排骨不油不腻。

小贴士：

1.排骨要用冷水煮，这样可以把肉里面的杂质排出去。千万不要用开水煮排骨，否则肉会有轻微的腥味，汤的味道也会差很多。排骨一开始要用开水或者80度的热水炖。

2、这个汤要慢炖，不宜急功近利。炖排骨外观完整，入口绵软。

3.做这种汤，建议用黄酒作为保持汤汁鲜美纯正的好方法。虽然料酒可以去除异味，但是炖汤味道很差。这种汤的调料虽然简单，但是很注重调味品的使用。如果没有好的黄酒，也可以用上海黄酒。

蛤蜊海带汤

练习：

1、一条新鲜的海带，去除海带苦味的有效方法是：先蒸后洗。

2.锅里蒸5-10分钟：看到颜色变绿了，就用筷子戳一下，轻松的戳透，然后用冷水冲洗干净。

3.热锅放一勺油，爆香姜片，加入一些蛤肉，翻炒1分钟。

4.加入切好的海带段，继续炒1分钟，加入适量水烧开，转小火5分钟。

5.最后加入少量盐或胡椒粉调味。

海苔和海带汤的做法

【食材】紫菜10克，海带20克，西瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。

【制法】放紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜sk

【功效】紫菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2。其味甘、咸、寒，有软化化痰、清热利尿的功效。主治：痈、瘰疬、水肿、肥胖等。日本医学界对紫菜的食疗效果做出了很高的评价：多吃紫菜对胃溃疡有很好的治疗作用；多吃紫菜对预防、缓解和治疗女性更年期疾病有很好的作用；多吃海藻对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤头皮屑和瘙痒、防止蛀牙、治疗夜盲症、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的作用。

海带含有蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P，以及碘、钙、钻石、氟、海藻酸、层粘连蛋白、甘露醇、海带多糖、半乳聚糖、氧化钾、层粘连蛋白等。味咸，性寒，有祛痰、软坚、利湿的作用。适应症包括甲状腺肿、淋巴结核、水肿等。还具有抗癌作用。因其营养丰富，防病治病功效显著，被称为‘海中蔬菜’。

这两种主料，辅之以冬瓜皮、西瓜皮这两种有效利尿减肥的食材，就组成了紫菜海带汤。如果能经常吃，可以促进利尿，通过去除脂肪来减肥。胖的女性，为了达到健美的身材，可以经常吃这种汤，效果会很显著。

排骨海带汤的做法

原料：排骨1000克，干海带150克，枸杞20克，无核红枣10颗。

先将干海带浸泡在水中，然后将上述食材和配料全部放入紫砂壶中，将食物完全浸泡在水中。最后用高火煨食物至沸腾，再用低火煨1小时左右。

推荐理由：海带含钙高，每100克海带含348毫克。枸杞补肾，红枣富含维生素E，可以美容养颜，促进皮肤的全面改善。再加上排骨营养丰富，味道鲜美，不油不腻。这是一种老少皆宜的好汤。

韩国海带汤的做法

准备材料：一石裹、干海带、蒜泥、牛肉100g、酱油2大勺、麻油和蒜沫1大勺、胡椒粉、大豆油等。

制作前，大家一定要注意：新买的石锅在使用前一定要进行处理，这样可以延长石锅的寿命。

将大米在家里的水中浸泡12小时，然后用清水洗净。一定要记住千万不要干锅。防止锅底破裂。

我们开始做海带汤吧。具体步骤如下，很简单。

1.将海带浸泡在水中

2.牛肉切成泡沫状，用酱油和香油拌匀。

3.锅里放香油，炒牛肉，海带。

4.翻炒后加水烧开，再加入酱油、蒜沫、胡椒粉。

豆腐海带汤的做法

材料

豆腐两片，海带100克。

调味品

姜丝1克，精盐3克，味精2克。

工作方法

豆腐切成方块，海带切成3厘米左右宽的条状待用。

(2)在器皿中加入适量的水，放入海带，大火煮8分钟，然后改用中火煮10分钟，直到海带变软，然后放入豆腐，用盐和味精调味，然后放入姜丝煮10分钟，再煮一次。

萝卜海带汤的做法

使用的材料；白萝卜300克，海带100克。

制法：将海带洗净，用温水浸泡5小时以上，与泡好的水一起放入砂锅中，先用武火煮沸，再用文火煨。海带煮开后，放入萝卜片，煮至熟。

注意：萝卜含有多种消化酶，能促进胃肠蠕动，ciji食欲。民间有“萝卜进城，饭馆关门”的说法；“家富，不吃萝卜也能吃”这句谚语足以说明其帮助消化、增加食欲的作用。

脊骨海带汤的做法

材料：猪脊骨500克。

辅料：海带(鲜)200g。

调料：盐8克，味精2克，醋15克，胡椒粉2克，葱10克，姜10克。

脊骨海带汤的特点；

味道醇厚。

旋转练习

如何做海带汤

材料：海带(鲜)25克，决明子10克。

调料：白糖14g。

教你怎么做海带汤，海带汤怎么做才好吃

1.海带泡水，盐洗去，切成细丝；

2.决明子用水洗净，放入砂锅中；

3.加清水煮半小时，滤出药液；

4.用糖调味。

冬瓜排骨海带汤的做法

1.排骨用开水洗净去血水，捞出控干水分备用；

2.冬瓜带皮切成小块，海带结洗净备用；

3.锅中加入水、姜片、葱段、1颗八角(大料)；

加入排骨，倒入料酒、盐，小火炖1小时；

4.加入冬瓜和海带结，煮至冬瓜变透明，关火，出锅！

海带炖鸡

材料：鸡1只(1500克左右)，紫菜400克，料酒，精盐，味精，葱花，姜，胡椒粉，花生油。

方法：(1)将鸡宰杀、去毛、去内脏、切块；海带洗净，切成菱形块。

(2)锅内放清水，将鸡块放入锅中，烧开后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、料酒、海带块，炖烧至鸡肉熟，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即出锅放入汤锅。

海带炖鸡具有补虚益气、软坚散结、润肤乌发的作用，还可以治疗淋巴结和甲状腺的弥漫性肿大。所以这道菜是润肤乌发的健美食品。

海带鸭汤的做法

海带120g洗净，用温水浸泡6小时以上，将浸泡好的水倒入砂锅中；鸭子宰杀后，去除毛发和内脏，也放入砂锅中，用海带文火炖至熟。每周吃两次肉和汤，直到痊愈。适用于单纯性甲状腺肿。

土豆炖海带

1.土豆切小块，海带切小块。

2.油热时，放入葱白炸锅(根据个人喜好)。

3.加入土豆块翻炒1分钟左右，再加入海带翻炒1到2分钟。

4.倒入适量热水，盖上锅盖炖。在此期间，您可以添加适量的盐，糖，鸡精，油消费等。(以上调料根据个人口味添加)

* * *分钟即可出锅(此时土豆块要软，海带要有嚼劲，不要硬)。

海带肉丝汤的做法

材料：海带100克，猪肉50克，胡萝卜25克；白油50克，味精1.5克，酱油15克，盐，花椒水，葱，姜，蒜，清汤。

做法1猪肉切成细丝，海带洗净，卷成卷，切成细丝。

将葱和姜分别切丝，胡萝卜去皮，切成细丝，大蒜切片。

(3)将海带丝和胡萝卜丝用沸水焯一下，去掉纯净水。

(4)在器皿中加入白油，加热，放入葱丝、姜丝、蒜片，加热1分钟，再放入肉丝，加热8分钟。肉丝变白时，加入酱油、花椒水、清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝，烧开，撇去浮沫，调好味，加入味精。

玉米海带汤

材料：甜玉米3个，胡萝卜3根，海带芽10克，猪脊骨600克，盐适量。

练习：

1.将胡萝卜去皮，切成小块。

2.将玉米切成段。

3.海带芽用水浸泡，切成小块。

4.猪的脊柱在飞，在洗。

5.将所有材料放入汤锅，加水，大火烧开，转小火* * *小时。

6.用盐调味。

三文鱼丸海带汤

材料：挪威三文鱼200g，蛋清5g，葱5g，淀粉少许，水少许，油1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3g)，海带50g，千张50g。

工作方法

1.去掉鲑鱼的皮。

2.将鱼放入搅拌机中，加入蛋清、淀粉、水、油、盐和洋葱丝。

3.用搅拌机搅拌成糊状。

4.倒入一个小碗中

5.用打蛋器打至粘稠状。

6.锅里放温水，把鱼丸放进去。

7、海带结，千结

8.水开后，倒入海带和千张，加少许盐

猪蹄黄豆海带汤

材料：猪脚两个，干海带三片，黄豆一把，葱姜适量，盐适量。

练习：

1.猪脚洗净，从中间对半切开；

2.蒸干海带泡水，黄豆泡软；

3.将海带切成菱形块，将猪蹄、海带、黄豆、葱段、姜片、盐放入电压力锅；

4、调整时间至40分钟，“腱”档，插上电源；

5.灯变绿后，将安全阀转到放气位置，放气后再打开盖子。

萝卜海带炖牛肉

材料：牛腩、胡萝卜、海带、花椒、大料、葱、姜、干辣椒、香叶、盐、鸡精。

萝卜海带炖牛肉的做法1。牛腩切成小块，放入冷水锅中焯一下，去除血沫。冲洗干净，放入高压锅。

2.锅中加入开水，将葱、姜片、干辣椒、花椒、大料、香叶放入调味盒中，放入。大火烧开后，小火炖15分钟。

3.胡萝卜洗净，切成小块。将事先泡好的海带切成小块，放入锅中，加入适量的盐，炖好后加入鸡精调味。

注：更多食谱请关注汤做法一栏。

【纯素海带汤的做法大全】

纯素海带汤的做法如下：

材料：海带结150克，豆腐250克。

辅料：盐、植物油、1根葱、2瓣蒜、1根香菜。

步骤：

1.海带结浸泡几分钟，洗净沥干。

2.将豆腐切成大块。

3.准备一个砂锅，淋上少许植物油，倒入蒜末翻炒。

4、然后倒入海带结翻炒几下。

5、倒入水、酱油、葱花。

6.盖上锅盖煮至汤汁沸腾，转小火炖20-30分钟。

7.加豆腐。

8.表面撒一点葱花。

9.撒上盐。

10.再次盖上盖子，炖十分钟。

11.将锅烧开，撒上香菜即可食用。

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