苹果的营养价值及功效,苹果的营养价值及功效与作用和禁忌

苹果的营养价值及功效与作用和禁忌，苹果富含碳水化合物、维生素和微量元素，如糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，以及苹果酸、酒石酸、胡萝卜素等营养成分。下面，边肖向你介绍苹果的营养价值和功效。

降低胆固醇

苹果本身不含胆固醇。吃苹果不仅能保持人体内的血糖稳定，有效降低血液中的胆固醇含量，还能促进胆汁分泌胆汁酸，从而防止胆固醇在胆汁中沉淀形成胆结石。苹果还含有大量的果胶，可以阻止肠道对胆固醇的吸收。苹果在肠道内分解的醋酸也有利于胆固醇代谢。苹果非常适合中老年人、糖尿病患者和胆固醇高的人食用。

降低血压

当人体摄入过多的钠盐时，可以通过吃一些苹果来平衡体内的电解质。这是因为苹果中含有较多的钾，可与人体血液中多余的钠盐置换并排出体外，从而调节人体钾钠平衡，保护血管。苹果是高血压和肾炎水肿患者的健康食品。

预防癌症

日本弘前大学的研究证实，苹果中含有的多酚可以抑制癌细胞的增殖。芬兰的一项研究表明，苹果中含有的黄酮类化合物是一种高效的抗氧化剂，不仅是最好的血管清洁剂，也是癌症的克星。如果人们多吃苹果，可以降低患肺癌的风险，预防铅中毒。法国健康医学研究所的最新研究也表明，苹果中的原花青素可以预防结肠癌。

德国营养学家的研究表明，苹果含有丰富的果胶等营养物质，能有效降低肠癌的风险。果胶可以清除人体胃中的细菌，破坏癌细胞生长所必需的酶。苹果还含有其他营养物质，如丁酸，它不仅是胃肠壁细胞的营养物质，而且具有重要的保护功能，还有天然的助消化作用，可以防治肠癌，有效降低肠癌的风险。近年来，美国一些医生将苹果中含有的维生素B17提炼出来制成注射剂，对癌症患者也有明显的治疗作用。

4.心脑疾病的预防和治疗

荷兰医学家认为，冠心病患者每天吃一个苹果，可以使冠心病死亡率降低一半。这是因为苹果中含有丰富的黄酮类化合物，黄酮类化合物是一种天然的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白，起到抗动脉硬化和抗冠心病的作用，抑制血小板聚集，降低血液粘度，减少血管栓塞的倾向，从而预防心性脑病的发生。

5.促进消化，帮助胃肠蠕动，起到通便止泻的作用。

苹果有通便止泻的双重作用。这是因为苹果中含有的纤维素可以软化肠道内的粪便，起到通便的作用；苹果中所含的有机酸能ciji胃液分泌，促进胃肠蠕动，帮助排便。苹果中所含的果胶不仅能促进消化，帮助人体顺利排出废物，还能抑制肠道的异常蠕动，从而抑制轻度腹泻。

苹果富含鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素，有收敛作用。其中果胶和纤维素具有吸收细菌和毒素的作用，可以帮助肠道止泻。轻度腹泻，每天早晚空腹吃一个苹果就好了。治疗水样腹泻，将半个成熟的苹果用适量水煮开，连汤一起吃也可以。

6.排毒养颜

苹果中含有的果胶能促进胃肠道中铅、汞、锰等有毒物质的排泄。经常吃苹果可以排除体内毒素，减少有害物质对皮肤的伤害。

苹果含有大量的苹果酸和钾盐，能中和和洗涤皮肤上残留的碱性物质，增加皮肤的红色素，使皮肤水嫩红润，防止皮肤老化。

钙和维生素E含有碘

苹果的功效与禁忌，这种食物的功效是非常明显的，它可以帮助我们调理身体，食疗是最健康最安全的方式，一定要坚持服用才能发挥它最大的功效和作用。以下是苹果的禁忌。

苹果的功效与禁忌1

功效

苹果属于蔷薇科苹果属，其树为落叶乔木。苹果果实含有丰富的矿物质和维生素，是经常食用的水果之一。苹果中的营养成分是可溶性的，容易被人体吸收，所以被称为“活水”，有利于溶解硫磺，使皮肤光滑细嫩。苹果含有铜、碘、锰、锌、钾等元素，具有降低胆固醇、镇静安神、缓解疲劳的作用。

1.降低胆固醇

苹果含钾较多，可与人体内多余的钠盐结合，使其排出体外，保持血糖稳定，有效降低胆固醇。

2.安息吧

苹果中所含的磷、铁等元素容易被肠壁吸收，具有补脑、安神、助眠的作用。

3.缓解疲劳

酸性液体在体内长时间积累会使人感到疲劳，身体会感到疲惫无力。苹果中含有糖、钾离子和酒石酸，能溶解酸性液体的酸根，降低液体的酸度，从而达到缓解疲劳的效果。

4、延缓衰老

苹果含有丰富的维生素C，可以抑制皮肤黑色素的形成。经常吃苹果可以消除皮肤斑点，增加血红素，延缓皮肤衰老。

营养价值

苹果富含人体所需的多种微量元素、维生素等营养物质，是公认的最有营养的健康水果之一。同时含有丰富的蛋白质、糖、钙等营养物质，能补充人体机能所需的营养，增强记忆力。经常吃苹果也能让人变聪明。苹果含有锌，可以促进生长发育。苹果中含有苹果酚，易溶于水，易被人体吸收。对预防蛀牙、抑制过敏有很好的效果，有一定的抗过敏作用。

苹果的功效与禁忌2

苹果具有健胃、生津、润肺的功效，适合慢性胃炎、消化不良、维生素缺乏者食用。多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟雾的侵害，尤其是蒸苹果。

苹果富含粗纤维，能促进肠胃蠕动，帮助人体顺利排出废物，减少有害物质的危害。大量的微量元素和维生素C可以帮助消除皮肤上的雀斑和黑斑。苹果中的胶体和微量元素可以保持血糖稳定，有效降低胆固醇。苹果富含糖分和钾盐，肾炎和糖尿病患者不宜多吃。溃疡性结肠炎，有胃寒症状，不宜喝生苹果。空腹吃苹果会增加胃的负担。

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