西兰花的家常做法,西兰花的做法哪种比较好吃

西兰花的做法哪种比较好吃，西兰花是西兰花的别称，多为凉拌，多维生素C也能增强人体免疫功能。

西兰花的家常做法

西兰花家常做法的材料

西兰花家常菜的食材只需要一个西兰花和一个大蒜，以及少量的盐和食用油。

西兰花家常做法步骤

1.先把西兰花用刀处理成小块，大蒜去皮洗净做成蒜末。

2.把锅里的水加热到80度左右，然后直接放西兰花。一分半钟左右就可以捞出来用了。

3.将捞出的西兰花过冷水，这样可以保持西兰花的颜色，去除其内部杂质。

4.在炒锅里放入适量的食用油，然后加热。油温到九成时，放入蒜末，然后翻炒出香味，再放入处理好的西兰花翻炒，最后放入适量的盐，再翻炒几下。

西兰花家常做法的优点

这种西兰花也叫蒜蓉西兰花。它最大的优点是颜色翠绿诱人，保持了西兰花的原味。而且用油少，不含淀粉，是一道低热量高营养的特色菜。

炒西兰花：蒜蓉西兰花

大蒜和西兰花配料的制备

西兰花，大蒜，盐，鸡精，油，香油。

方法步骤

1.西兰花用小花洗净，大蒜切碎；

2.锅内加盐和香油烧开水，西兰花沥干水分一分钟。

3.油锅预热，下蒜末翻炒，放入西兰花翻炒，下盐和鸡精煮熟翻炒均匀。

炒西兰花：蚝油西兰花

蚝油西兰花的制作

西兰花、蚝油、蒜末、培根片、蚝油、料酒、酱油、糖、油。

方法步骤

1.西兰花掰下小花后焯一下，沥干水分；

2.将蚝油、料酒、酱油和少量糖混合搅拌均匀；

3、起油锅，爆香蒜末，翻炒西兰花；

4.倒入调好的酱料继续翻炒几下出锅。出锅时撒上切好的培根片。

凉拌花椰菜的步骤

成分详情

西兰花300克油，香油，葱花，蒜沫，酱油，蒜味混合过程需要十分钟，简单又难。

一个

西兰花折断小花。

2

在清水中放些盐，浸泡西兰花十分钟左右。

三

将葱花、蒜末、一汤匙酱油和一汤匙香油放入小碗中搅拌成调味汁。

四

锅里放适量的水，加入适量的盐和植物油。

五

水烧开后，放入西兰花煮熟。装上凉开水后，拌上酱就可以吃了。

【西兰花怎么做好吃？推荐十做法】

健康指南：如何吃好？是抗癌高手，营养价值居同类之首。西兰花有很多种。你知道怎么做西兰花好吃吗？西兰花的以下十种营养教你健康饮食！

西兰花是很多人餐桌上的常客，营养含量居同类之首。西兰花除了含有丰富的维生素、矿物质、叶绿素、胡萝卜素等基本营养成分外，还含有丰富的吲哚、硫氰酸盐等有益成分，有助于排除体内毒素，从而减轻肾脏负担，有助于。

西兰花质地细嫩，香甜可口，食用方便。一般人群均可食用，无特殊禁忌症，特别适合儿童、消化功能差的人以及所有想抗癌的人食用，对食欲不振、消化不良、大便干燥的人有帮助。

西兰花怎么做好吃？西兰花有很多种。这里有十种制作西兰花的方法。经常吃对身体有好处！

西兰花怎么做好吃？

做法一：炒西兰花

配料：西兰花、胡萝卜。

练习：

1.把西兰花的根部切掉一点，然后用手掰成小花，再洗干净。胡萝卜洗净，去皮或不去皮，切片。

2.锅里烧开水，水里加点盐，把西兰花倒进水里，1分钟就好，不要太久。当水再次沸腾时，倒入胡萝卜，一分钟后捞起。锅中底油，将西兰花和胡萝卜倒入锅中，大火翻炒2分钟，然后加入少许盐和鸡精，翻炒出锅。

做法二：西兰花炒干贝。

材料：西兰花1朵、贝类100g、蒜片、红辣椒丁、盐、料酒、鸡精、食用油。

练习：

1.将西兰花切成小花，倒入烧开的锅中，焯水后迅速捞出冷水。

2.锅里烧热油，放入蒜片和红辣椒丁炒香，放入鲜贝翻炒片刻，再放入西兰花，加盐翻炒，鸡精调味。

做法三：西兰花皮蛋汤

材料：西兰花、胡萝卜、2个皮蛋、姜蒜、一盒浓汤。

练习：

1.西兰花洗净，切成小块，放入盐开水中煮45秒，沥干水分。皮蛋去壳，捣碎或切丁，胡萝卜切丝。

2.热油适量，将姜炒至金黄色，加入清水约3碗，再加入浓汤宝及适量盐、糖、料酒，制成浓汤。加入皮蛋和胡萝卜，用大火煮至沸腾。加入西兰花，直到它沸腾。

做法四：西兰花炒核桃

配料：西兰花、核桃仁、大蒜、盐、鸡精、植物油。

练习：

1.锅里的水烧开后，加入少许盐和植物油，然后放入西兰花，水烧开后焯几秒钟。取出西兰花，放入冷水中冷却。

2.冷锅倒入植物油，放入核桃，慢炒，捞出待用。把油放进锅里。油六成热时，放入蒜片、西兰花和核桃，翻炒两分钟，加入适量盐和鸡精调味。

做法五：香菇炒花菜

材料：花菜250克、香菇15克、鸡油10克、鸡汤100毫升、花生油、精盐、味精、葱、姜、淀粉。

练习：

1.花菜洗净，切成小块，放入开水锅中焯一下，捞出；将蘑菇浸泡在温水中，洗净。

2、炒锅大火，放花生油烧热，放入葱、姜煸炒，放入鸡汤、盐、味精，烧开后捞出葱、姜，放入香菇、花菜，小火煨，水淀粉勾芡，淋上鸡油，装盘即可。

做法六：西兰花山药粥

配料：山药节、胡萝卜节、西兰花、大米、酱油、鸡精、胡椒粉、香油、清水。

练习：

1.山药、胡萝卜、西兰花、大米洗净，山药、胡萝卜分别切丁，西兰花切成小花。

2.在米饭中加入适量的水。煮沸后，加入山药和胡萝卜。煮到粥软烂。加入少许酱油、胡椒粉、鸡精和几滴香油。加入西兰花继续煮。

做法7:西兰花冻豆腐

配料：冻豆腐、西兰花、胡萝卜、油、盐、香油。

练习：

1.将豆腐切成小块，放入保鲜盒，放入冷冻室冷冻一天以上。用的时候提前半天拿出来解冻，然后把水挤出来。

2.西兰花掰成小花，用盐水浸泡，彻底洗净。烧开一锅开水，将西兰花焯一分钟，捞出凉水，使西兰花色泽鲜亮，口感脆嫩。胡萝卜洗净切片。

3.烧热锅，倒油。先炒一会胡萝卜，再炒一会冻豆腐，因为冻豆腐内部温度很低，不容易熟。往锅里倒一点水，煮豆腐。最后倒入西兰花，炒至熟。炒菜前撒盐点几滴香油。

做法8:西兰花丁和彩色蔬菜

材料：西兰花1个，玉米粒半碗，胡萝卜一小段，马蹄铁3、4个。

练习：

1.西兰花一朵接一朵洗。不要浪费西兰花的茎。把它切成胡萝卜丁和马蹄铁。烧开一锅开水，加入少许盐和几滴油，将西兰花焯一下，捞起备用；趁着热水热，把各种骰子放进去焯一下，马上关火，捞起沥干待用。

2.用一小碗水，加入酱油、蚝油、少许盐、少许鸡精或蘑菇精，拌匀；热锅放少许油，放入肉丁，翻炒两下，然后倒入酱汁。

3.酱汁烧开后，将所有材料搅拌均匀即可关火；把切好的蔬菜铲到刚刚放好西兰花的盘子里，然后把剩下的汤均匀地倒在整盘菜上。

做法九：炒西兰花

材料：大虾克，西兰花200克，姜，盐，酱油，香油，植物油。

练习：

1.将大虾去皮去泥肠，洗净，用少许酱油腌制五分钟。生姜切片。将西兰花掰成小块，在沸水中滴入一些植物油，将西兰花焯水一分钟，用冷水快速冲洗，然后控制水分变干，撒上一些盐，搅拌均匀。

2、锅中放少许植物油，七成热后放入姜片翻炒，再放入翻炒。变色后将焯水的西兰花加入虾仁中，翻炒至均匀受热，滴几滴香油翻炒均匀。

做法10:西兰花炒肉片

配料：西兰花、胡萝卜、猪里脊肉。

练习：

1.猪里脊肉切片，用料酒、盐、生粉浆；将小西兰花撕开，洗净，放入沸水中焯一下；将胡萝卜切片。

2.锅里放油，切掉肉片的油，沥干油；锅里留底油，西兰花和胡萝卜翻炒2-3分钟，加少许盐调味，最后放肉片进去翻炒几下。

西兰花怎么做好吃？如果想让西兰花发挥更好的作用，建议西兰花配芥末一起吃。生花椰菜含有萝卜硫素，这是一种很强的抗癌植物化学物质。但西兰花煮熟后，其中的黑芥子酶会被破坏，黑芥子酶对人体吸收SFN起着关键作用。《英国营养学杂志》发表的一项新研究发现，食用西兰花时，芥末可以有效补充黑芥子酶，从而充分发挥西兰花的抗癌特性。

【西兰花的6种家常做法是什么西兰花怎么做好吃】

材料：西兰花400克，大蒜2瓣。

辅料：蚝油1汤匙、盐1克、糖2克、淀粉1茶匙、水少许。

具体步骤：

1.将西兰花浸泡在水中半小时。

2.然后清洗干净，切成小块。

3.放入开水中焯水1分钟，取出晾干备用。

4.取一个小碗，倒入1汤匙蚝油。

5.加入盐、糖、淀粉和水，搅拌均匀。

6.大蒜切片。

7.锅中倒入少许油，爆香蒜头。

8.加入西兰花翻炒片刻。

9.倒入调味汁。

10.开大火翻炒收汁。

1.等到汤变稠。

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