素汤的做法大全,山药素汤的做法大全

无论是素食主义者还是肉食主义者，素汤都是一道非常适合冬季食用并营养丰富的汤品。其中山药素汤也是比较经典的一道素汤，能够滋补身体，提高免疫力。本文从六个方面对素汤的做法大全、山药素汤的做法大全进行详细阐述，让大家轻松学会制作美味的素汤。

素汤的准备

制作素汤的原材料一定要新鲜、干净。建议使用有机蔬菜和天然食材。素汤的调味品主要包括食盐、味精和白胡椒粉。

制作素汤时还需要注意用大火将所有的原材料放入锅中烧开，然后用小火慢慢熬制1-2小时，这样汤更加鲜美、浓郁。

其中必不可少的一部分是清洗蔬菜和排除背心，对于排除背心来说，鸡翅、排骨等类型的肉类也需要做此步处理，这样制作的素汤更加纯正。

素汤的做法大全

下面介绍几种常见的素汤做法：

1、西洋菜豆腐素汤

材料：西洋菜、豆腐、食盐、葱花、姜丝。

做法：

1）豆腐洗净切块，西洋菜洗净后去掉粗茎，放入锅中加适量水烧开；

2）加入食盐搅拌均匀，用小火继续煮15分钟；

3）将葱花、姜丝撒入汤中，关火即可。

2、南瓜素汤

材料：南瓜、食盐、水。

做法：

1）将南瓜清洗干净，去皮去瓤；

2）将南瓜切成小块，加入适量水中；

3）用大火烧开，然后转小火用炖30分钟左右；

4）加入食盐调味，最后用搅拌器搅拌均匀即可。

3、玉米山药素汤

材料：玉米、山药、生姜、香菜。

做法：

1）玉米用刀将粒割下，山药切小块备用；

2）锅中加适量水，放入所有材料，用大火煮开后转小火煮熟；

3）加入食盐调味，香菜搅拌均匀即可。

4、青菜豆腐素汤

材料：豆腐、青菜、食盐、姜、蒜。

做法：

1）豆腐切成块，青菜清洗干净；

2）油热后放入姜蒜爆香，青菜放入后煸炒，加入水浸泡豆腐；

3）加入食盐调味，再放入豆腐和适量水后用中小火煮熟，即可享用。

5、鲜菇素汤

材料：鲜菇、木耳、笋干、食盐。

做法：

1）木耳提前泡发，鲜菇洗净切片，笋干切丝备用；

2）锅中加适量水，放入所有材料，用大火煮开后转小火煮熟；

3）加入食盐调味，再加入适量水烧开即可。

6、番茄豆腐素汤

材料：番茄、豆腐、食盐、姜、蒜、香菜。

做法：

1）番茄洗净去皮切块，豆腐切成小块；

2）油热后放入姜蒜爆香，番茄和豆腐加入后煮开；

3）加入食盐调味，再放入少量水后用中小火煮熟，撒上香菜即可。

这些素汤不仅味道鲜美，而且胆固醇低、热量低，对于减肥的人来说也是一个不错的选择。将这6种素食汤品学会，你的冬日饮食定会更加健康、美味。

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